Lehký letní dezert se dá snadno připravit i v zimě. Abychom to dosáhli, jednoduše nahradíme čerstvé jahody mraženými. Naštěstí se dnes prodávají v každém normálním supermarketu.

Jahodový želé

Klasický recept na skvělý dezert. Je oblíbený u dětí i téměř všech dospělých.

Budete potřebovat:

  • 330 g jahod
  • 50 g cukru
  • 500 mililitrů vroucí vody
  • 20 g želatiny
  • 100 mililitrů studené čištěné nebo převařené vody

Způsob přípravy:

  1. Ovoce opláchněte vlažnou vodou.
  2. Pak je dejte do velké mísy a přidejte cukr. Nechte bobule 30 minut odpočívat na teplém místě.
  3. Jahody přeberte, jakmile trochu rozmrznou, zalijte je vroucí vodou a mixérem je rozmixujte na pyré.
  4. Poté želatinu zalijte studenou vodou a nechte deset minut odstát. Poté ji za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud se granule zcela nerozpustí.
  5. Výsledný roztok smíchejte s rozmačkaným ovocem, důkladně promíchejte a nechte několik minut mírně vychladnout. Poté nalijte do forem a dejte do lednice. Po několika hodinách si můžete vychutnat toto vynikající kulinářské mistrovské dílo.

Želé s mátou

Jahodový želé s mátou

Budete potřebovat:

  • 500 g bobulí
  • Balíček suché želatiny
  • 3 sklenice převařené vody
  • na ozdobu - čerstvá máta
  • 100 g cukru

Jak vařit:

Želé z mražených jahod můžete vyrobit podle jiného receptu.

  1. Vyjměte sáček s bobulemi z mrazáku a propláchněte ho teplou vodou. Poté je vložte do cedníku a nechte přebytečnou vodu okapat.
  2. Pár druhů ovoce si dejte stranou na ozdobu. Zbytek rozdrťte v hmoždíři nebo sítu. Nechte šťávu usadit a poté ji nalijte do samostatné misky.
  3. Zalijte dužinu 2 hrnky vroucí vody a postavte na sporák. Když se zavaří, přidejte cukr a vařte na mírném ohni, dokud se granule zcela nerozpustí. Poté sejměte z plotny a nechte směs mírně vychladnout.
  4. Mezitím rozpusťte suchou želatinu ve sklenici studené vody a nechte ji dvě hodiny odstát. Poté ji za stálého míchání rozpusťte ve vodní lázni, ale nepřivádějte k varu.
  5. Nyní přeceďte vychladlý bobulový roztok přes plátýnko, zalijte šťávou a za stálého míchání přidejte želatinovou směs.
  6. Připravte si silikonové formy, opláchněte je studenou vodou, vyložte dno směsí s lesním ovocem a nalijte připravenou směs do formiček. Poté dezert dejte do lednice vychladit.

Jahodový želé

Těsně před podáváním ponořte formičky na želé na pár sekund do horké vody a obsah vyložte na talíř. Tento lahodný dezert ozdobte čerstvými lístky máty.

Dezert je hotový! Určitě jím potěšte své blízké!

Videorecept na výrobu jahodového želé