Zmrzlinový dort je skvělou volbou pro sladkou, studenou pochoutku na svátky. Zatímco individuální zmrzlina je vhodnější pro ty, kteří mají v horkém dni chuť na oblíbený studený dezert, nadýchaný, elegantně zdobený dort je perfektní sladkou pochoutkou na letní večírek. Navíc je výroba vlastního zmrzlinového dortu docela snadná.

Níže nabízíme několik jednoduchých receptů na lahodné a působivé dorty, jejichž hlavní ingrediencí je oblíbená letní pochoutka každého z nás.

Čokoládový a banánový zmrzlinový dort

Čokoládový zmrzlinový dort

Tento recept na sváteční pochoutku s plátky banánů a čokoládovou zmrzlinou je docela jednoduchý a nezabere moc času.

Recept vyžaduje následující produkty:

  • čokoládová zmrzlina – 500 g;
  • banány – 4 kusy;
  • čokoládový sirup – 8 čajových lžiček;
  • med – půl sklenice;
  • arašídové máslo - 5 lžic;
  • drobky z sušenek – 1,5 šálku.

Návod k vaření:

  1. Recept na dezert začíná smícháním drobenkové polevy s polovinou medu a arašídového másla. Směsí rozetřete dno a boky dortové formy.
  2. Banány rozmačkejte do hladka, poté směs nalijte na pánev, smíchejte se zbývajícím medem a za stálého míchání vařte na středním plameni asi pět minut, dokud směs nezhoustne. Poté nechte směs zcela vychladnout.
  3. Dále recept na dort navrhuje dát zmrzlinu do mísy, vyšlehat ji mixérem a smíchat ji s banánovou směsí.
  4. Výslednou náplň rozetřete na základ budoucího dortu, jak je znázorněno na fotografii. Zakryjte dortovou formu a dejte na čtyři hodiny do mrazáku.

Před podáváním ozdobte zmrzlinový dort banánovými kuličkami a pokapejte čokoládovým sirupem. Tento úžasný sváteční dezert, jako ten na fotografii, ozdobí každý dezertní stůl.

Dort s domácí malinovou zmrzlinou

Třešňový zmrzlinový dort

Tento lahodný, vzdušný dezert s čerstvými bobulemi je skvělou letní pochoutkou, která jistě potěší nejen děti, ale i dospělé.

Recept na dort vyžaduje následující ingredience:

  • špetka vanilkového cukru;
  • smetana – 300 g;
  • lžíce citronové šťávy;
  • bílkoviny - 3 kusy;
  • cukr – 100 g;
  • moučkový cukr – 80 g;
  • čerstvé maliny – 400 g;
  • sladké drobky – 1,5 šálku;
  • máslo – 2 lžíce;
  • med – 2 polévkové lžíce.

Návod k vaření:

  1. Recept začíná nalitím smetany do hrnce, přidáním běžného cukru a vanilkového extraktu. Hrnec postavte na mírný oheň. Směs nechte asi půl hodiny vařit, poté vychladněte a prošlehejte mixérem.
  2. Asi 2/3 bobulí rozmačkejte na pyré, poté ho sceďte přes síto a postupně přidávejte malé množství vychladlé převařené vody. Vzniklé malinové pyré přidejte do smetany a důkladně promíchejte.
  3. Recept na domácí zmrzlinu začíná šleháním bílků s citronovou šťávou a moučkovým cukrem do nadýchaného sněhu. Bílky vmíchejte do směsi smetany a lesního pyré. Vše důkladně promíchejte v samostatné misce, poté přikryjte potravinovou fólií a dejte na 2 hodiny do mrazáku. Po uplynutí stanovené doby zmrzlinu vyjměte, promíchejte a vraťte ji na další 2–3 hodiny do mrazáku.
  4. Mezitím předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia (400 stupňů Fahrenheita). Smíchejte drobenkovou směs s medem a máslem do hladka. Směs dejte do vymazaného pekáče a ujistěte se, že je pokryté dno a boky. Pečte korpus 10 minut a poté nechte vychladnout.
  5. Zmrzlinu vložte do připravené formy, jak je znázorněno na fotografii. Opatrně uhlaďte povrch dezertu a vložte jej do mrazáku.

Dort vyjměte z mrazáku nejdříve 10 minut před podáváním. Tento lahodný a krásný dezert můžete ozdobit čerstvými, celými malinami.

Zmrzlinový dort s ovocem

Zmrzlinový dort s lesním ovocem

Níže je uveden další rychlý a snadný recept na lahodnou sváteční zmrzlinu.

Složení:

  • vejce – 3 kusy;
  • měkký tavený sýr – 400 g;
  • krystalový cukr – 1,5 šálku;
  • smetana – 200 g;
  • ovocné pyré – 2 šálky;
  • vanilin – 1 sáček.

Návod k vaření

  1. Recept začíná šleháním cukru a žloutků, dokud se netvoří tuhé špičky, jak je znázorněno na fotografii.
  2. Bez přerušení šlehání pomalu přidávejte do výsledné směsi smetanu, vanilku a tavený sýr.
  3. Bílky vyšlehejte zvlášť a poté je vmíchejte do připraveného krému. Vše jemně promíchejte do hladka.
  4. Do výsledné směsi přidejte ovocné pyré.
  5. Vyložte zapékací misku s okrajem potravinovou fólií tak, aby okraje přesahovaly přes okraj.
  6. Hotový krém vložte do formy a uhlaďte jej, jak je znázorněno na fotografii. Recept vyžaduje, aby byl krém alespoň dvě hodiny zmrazený.

Vyjměte pochoutku z mrazáku 10 minut před podáváním. Ozdobte plátky ovoce, ořechy nebo kokosovými vločkami.

Užitečné tipy

Příprava zmrzlinového dortu

Bezpochyby nejchutnější a nejjemnější dorty se připravují s domácí zmrzlinou. Kupovaná zmrzlina se však vždycky může hodit, když zoufale chcete ohromit své hosty lahodnou sladkou pochoutkou, ale nemáte moc času. Například pokud si předem připravíte vrstvy, můžete vytvořit stupňovitý sváteční dort se zmrzlinou a vrstvami chladivých pistáciových, vanilkových, čokoládových a lesních plodů.

Každý recept na dort vyžaduje pečení těsta z piškotového nebo křehkého těsta, navrch posypaného drobenkou ze suchého piškotového nebo sušenkového těsta. Zkušení cukráři důrazně doporučují po upečení vrstvy těsta důkladně vychladnout, jinak riskujete, že se dezert rychle rozpustí.

Zmrzlinu vyjměte z mrazáku půl hodiny před plánovaným zdobením dortu polevou. Měla by být mírně rozpuštěná a poměrně vláčná. Pokud dezert vyžaduje více druhů zmrzliny, ujistěte se, že je každá další vrstva před přidáním důkladně zmrazená.

Video recept: Jak připravit zmrzlinový dort