S příchodem léta chcete něco studeného, ​​povzbuzujícího, svěžího a neuvěřitelně chutného. Nejšťavnatějším a nejchutnějším letním dezertem je pravděpodobně směs melounu. Vodní meloun je nesporným symbolem léta, ačkoli jeho sezóna je v srpnu a září. Během této doby se voňavé, zralé bobule prodávají prakticky všude.

S medem a vejce

Oblibu tohoto letního dezertu lze vysvětlit nejen jeho vůní, chutí a zdravotními benefity, ale také tím, jak rychle se dá připravit.

Složení:

  • zralý meloun,
  • 1 lžíce medu,
  • 1 slepičí vejce.

Proces vaření:

Oloupejte a odstraňte semínka z melounu a dužinu rozmixujte v mixéru. Do směsi rozklepněte vejce a med. Celou směs důkladně šlehejte mixérem na střední rychlost po dobu alespoň 5 minut.

S ledem a mátou

Studené koktejly s melounem a mátou.

Tento dezert se hodí spíše na rande. Recept na směs melounu a máty vyžaduje přidání bílého vína.

Ingredience (pro velkou společnost):

- 7 lístků máty,

- 6 listů shiso (na ozdobu),

- 1,5 kg melounové kaše,

— 1,5 l bílého rumu (volitelně).

Proces vaření:

Oloupejte meloun, nakrájejte ho na malé kousky a odstraňte semínka. Kousky rozmixujte v mixéru a smíchejte s nasekanými lístky máty. Výslednou směs melounu a máty sceďte, abyste odstranili husté pyré a nechali pouze šťávu a dužinu. Tekutinu nalijte do velkého džbánu, v případě potřeby přidejte bílý rum a důkladně promíchejte. Koktejl podávejte ve velkých sklenicích s drceným ledem a ozdobte lístky shiso.