Třešňová Charlotte: Recept pro pomalý hrnec
Obsah
Charlotte je oblíbený sladký jablečný koláč. Tato skvělá pochoutka si získala širokou popularitu díky své úžasné, jemné chuti a snadné přípravě. Dnes se k výrobě náplně dezertu používá široká škála ingrediencí. Například růžová šarlotka s třešněmi v pomalém hrnci je skvělou volbou pro ty chvíle, kdy potřebujete rychle připravit chutnou a originální pochoutku.
Klasický recept na tuto oblíbenou pochoutku pochází z Francie, kde se koláč původně pekl z bílého chleba s ovocem, pudinkem a likérem. Dezert, jak ho známe dnes, však pochází z Anglie. Angličané při přípravě šarloty vykládali dno formy chlebem namočeným ve vejci a másle, poté opatrně uspořádali jablka povařená s cukrem a navrch položili další vrstvu namočeného chleba. Koláč se chvíli pekl v troubě a poté se podával se zmrzlinou nebo nadýchanou šlehačkou.
Níže je uveden rychlý a snadný způsob, jak připravit tuto úžasnou pochoutku. Zde je tedy recept na třešňovou šarlotu v pomalém hrnci.
Ingredience
K přípravě dezertu budete potřebovat:
- jedna sklenice mouky;
- jedna sklenice cukru;
- 3 slepičí vejce;
- lžička prášku do pečiva;
- sůl;
- vanilin;
- mražené třešně – 300-600 g;
- slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce;
- moučkový cukr.
Podrobné pokyny k vaření
- Pomocí mixéru prošlehejte vejce s cukrem.
Do výsledné směsi přidejte špetku soli, vodu a vanilin. - Opatrně vmíchejte mouku do vaječné směsi. Obsah mísy jemně promíchejte, aby rozšlehaná vejce nespadla.
- Dno mísy multifunkčního hrnce vymažte slunečnicovým olejem, vložte tam těsto a navrch opatrně položte třešně.
- Nastavte multifunkční hrnec na „Pečení“. Nechte koláč péct 1,5–2 hodiny. Po hodině otevřete víko a vyzkoušejte těsto zápalkou, zda je hotové.
- Po zaznění časovače nechte koláč chvíli vychladnout. Poté stěrkou nadzvedněte okraj šarlotky a přendejte ji na servírovací mísu.
Před podáváním posypte dezert moučkovým cukrem.
Šarlotka s třešněmi a jablky
Dvě oblíbené náplně do Charlotte můžete zkombinovat a vytvořit tak dezert s výraznou chutí. Budete potřebovat následující ingredience:
- 4 vejce;
- 1 hrnek mouky;
- 1 hrnek cukru;
- 100 g třešní;
- 2 jablka;
- 2 lžíce zakysané smetany;
- 150 g másla;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- sůl dle chuti.
Vejce šlehejte s cukrem mixérem 1 minutu. Přidejte prosátou mouku a rozpuštěné máslo. Ovoce a bobule omyjte, oloupejte, vypeckujte a nakrájejte dle chuti. Přidejte do těsta spolu s práškem do pečiva a solí. Nakonec přidejte zakysanou smetanu. Směs dejte do vymazané mísy multifunkčního hrnce a pečte na stupeň „Pečení“ 1 hodinu.
