Dokážete odpovědět na otázku: jaké jídlo se na všední nebo sváteční hostině očekává nejvíce? Přesně tak, dezert. A netěší se na něj jen děti. Téměř každá dobrá hospodyňka má všestranný recept, kterým může potěšit rodinu i hosty. Například recept na skutečně anglickou lahůdku zvanou „pudink“ by se mohl stát vaším oblíbeným. Tento dezert se snadno připravuje a pokud máte doma multifunkční hrnec Redmond, zvládnete ho udělat za pár minut.

Byla doba, kdy pudink nebyl ani považován za pochoutku. Vyráběl se z různých ingrediencí, přičemž vejce a tuk sloužily jako pojivo. Teprve o mnoho let později, díky Britům, získal recept takovou lehkost a lahodnost, jakou má dnes. A nyní, v 21. století, byla vynalezena metoda, jak tento dezert připravit v multifunkčním hrnci Redmond, což vám ušetří značné množství času.

Zkuste si připravit tvarohový pudink v pomalém hrnci. Je to perfektní snídaně, protože si můžete připravit všechny ingredience večer předem a ráno na vás čeká lahodný dezert. Není to skvělé začít den něčím lahodným a zdravým? Tento recept na „tvarohový pudink v pomalém hrnci“ si můžete přizpůsobit podle své chuti. Můžete přidat kakao, ovoce, marmeládu – cokoli si vaše srdce přeje. A váš spolehlivý pomalý hrnec Redmond vám s tím uleví.

Tvarohový pudink s jahodami

Recept na jahodový pudink v pomalém hrnci

Tento recept je variací na pravý anglický pudink. Vezměte si dobrou náladu a řiďte se všemi pokyny – slibujeme, že dezert bude lahůdkou.

Složení:

  • Tvaroh – 400 g;
  • Jahody – 200 g;
  • Cukr – 200 g;
  • Vejce – 2 ks;
  • Krupice – 40 g;
  • Zakysaná smetana – 50 g;
  • Vanilkový cukr;
  • Rostlinný olej – 20 g;
  • Škrob – 5 g

Příprava:

  1. K tvarohu přidejte vejce, 100 g cukru, vanilku, krupici a zakysanou smetanu. Důkladně promíchejte, aby se nevytvořily hrudky.
  2. Vezměte jahody (můžete použít mražené nebo čerstvé bobule) a smíchejte je se škrobem a zbývajícím cukrem.
  3. Silikonové formy vymažte olejem.
  4. Do mísy multifunkčního hrnce Redmond nalijte 500 ml vody a umístěte na ni speciální rošt pro vaření v páře.
  5. Prázdné formičky umístěte na mřížku. Do každé formičky postupně vkládejte jahody a poté do nich nalijte tvarohovou směs.
  6. Zavřete multifunkční hrnec a nastavte režim vaření na „Pára“. Pokrm se bude vařit 15 minut.
  7. Po uplynutí stanovené doby vyjměte formičky na pudink a dezert dejte do servírovací misky.
  8. Před podáváním pokapejte zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Tvarohový pudink s meruňkami a hruškovou salsou

Fotografie pudinku se sušeným ovocem, vařeného v pomalém hrnci.

Tento recept na pudink s tvarohem a meruňkami je docela snadný a jídlo je vzdušné a lahodné.

Složení:

  • Tvaroh – 300 g;
  • Krystalový cukr – 60 g;
  • Máslo – 1,5 lžíce;
  • Vejce – 1 ks;
  • Strouhanka – 50 g;
  • Smetana ke šlehání – 50 g;
  • Sušené meruňky – 80 g;
  • Vanilin dle chuti;
  • Sůl – 1 špetka;

Na salsu budete potřebovat:

  • Hruška – 1 ks;
  • Máslo a rostlinný olej 50/50 – 1 lžíce;
  • Krystalový cukr – 80 g;
  • Citronová kůra – 0,5 lžičky;
  • Citronová šťáva – 1 lžička;
  • Koňak – 1 polévková lžíce.

Recept:

  1. Sušené meruňky důkladně propláchněte pod horkou vodou a poté je nakrájejte na proužky nebo malé kousky.
  2. Tvaroh dejte do mísy mixéru, poté přidejte smetanu, rozpuštěné a vychladlé máslo, cukr, sůl, žloutek a vanilku. Mixujte, dokud se vše nespojí.
  3. Do směsi přidejte strouhanku. Na přípravu strouhanky budete potřebovat několik kousků bílého chleba, které budete muset rozmixovat v mixéru.
  4. Bílky vyšlehejte do tuha a vmíchejte do tvarohové směsi. Jemně je vmíchejte stěrkou a míchejte odspodu nahoru.
  5. Přidejte sušené meruňky a jemně promíchejte.
  6. Dno a boky formy vymažte máslem a nalijte do nich připravenou tvarohovou směs. Povrch jemně uhlaďte, ale nestlačujte.
  7. Do mísy multifunkčního hrnce Redmond nalijte 0,5 litru vody a nainstalujte napařovací rošt. Navrch umístěte připravený hrnec.
  8. Zapněte režim „Pára“ na 15 minut. Po zaznění signálu nechte dezert v multifunkčním hrnci dalších 40 minut. Neotevírejte víko.
  9. Po uplynutí této doby můžete pudink vyjmout, ale nevyndávejte ho z formy. Je důležité nechat dezert zcela vychladnout, protože pudink je za horka velmi tekutý.

A teď se pustíme do přípravy hruškové salsy.

  1. Hrušku oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
  2. Vezměte si hrnec a rozpusťte v něm máslo.
  3. Pak přidejte cukr, citronovou šťávu a kůru. Přiveďte k varu, dokud se cukr nerozpustí.
  4. Do hrnce přidejte nakrájenou hrušku a smažte 4 minuty. Ovoce by mělo zprůhlednit.
  5. Přidejte koňak a nechte tekutinu mírně odpařit. Pozorně sledujte: z karamelizovaného ovoce by měl zůstat nějaký sirup.
  6. Vychladlý pudink můžeme vyjmout z formy a navrch položit hruškovou salsu.
  7. Tvarohový pudink nakrájejte na porce a podávejte.

A jako vždy, tady je video recept na tvarohový pudink. Pečení v pomalém hrnci vás potěší v kterýkoli den, i na svátek!