Dort Charlotte je prvním krokem všech mladých kuchařů na jejich cestě k výšinám cukrářství. To není překvapivé: recept na tento lahodný piškotový dort je neuvěřitelně jednoduchý a výsledek je vždycky vynikající. Ale proč se neodtrhnout od zažitého a nevyužít výhod civilizace? Koneckonců, jablečná šarlota v pomalém hrnci je mimořádně chutné a křehké pečivo.

O jablkách a multifunkčních hrncích

Snad žádné jiné ovoce se nemůže s jablkem srovnávat v počtu pokrmů, do kterých se dá použít. Dort Charlotte není výjimkou: tradičně se peče s jablky.

Existuje důvod, proč je toto ovoce tak oblíbené: každé jablko je plné bohaté škály vitamínů, mikroprvků a biologicky aktivních látek, které jsou pro lidské tělo nezbytné. Ať už jsou jablka konzumována čerstvá, sušená nebo pečená, nabízejí jasné zdravotní přínosy.

Multifunkční hrnec Redmond – všestranný spotřebič nové generace – pomůže zachovat všechny živiny nahromaděné v ovoci během léta. Tento neúnavný a spolehlivý pomocník bez námahy připraví jakékoli jídlo.

Klasická verze

Hurá! Dnes máme jako dezert šarlotu.

Několik zemí – Anglie, Německo a Francie – se uchází o čestný titul země, která jako první vynalezla recept na Charlotte. Definitivně určit vítěze je nemožné. A ani není třeba: měli bychom jednoduše poděkovat tomu, kdo recept na tento úžasný koláč vytvořil a dal ho světu.

Tento jablečný koláč s charlotte v pomalém hrnci vám zabere jen velmi málo času: ne více než 15 minut. Pak se Redmond pustí do práce a vy si už jen musíte na konci oběda (nebo večeře) poslechnout nadšené recenze rodiny.

Klasický recept je překvapivě jednoduchý:

  • 4 jablka;
  • 4 vejce;
  • sklenice cukru;
  • sklenice mouky;
  • skořice;
  • vanilin (volitelné);
  • trochu oleje na vymazání mísy.

Proces vaření:

  1. Ovoce omyjte a nakrájejte na plátky. Aby nezhnědlo, pokapejte citronovou šťávou.
  2. Vejce s cukrem důkladně prošlehejte. Čím nadýchanější směs, tím chutnější bude konečný výsledek.
  3. Vaječnou směs opatrně smíchejte s moukou. Těsto by mělo být docela tekuté, jako těsto na palačinky.
  4. Těsto nalijte do vymazané mísy, navrch položte plátky jablek a posypte skořicí.

To je vše: mise splněna, můžete se věnovat své práci a zbytek přípravy svěřit multifunkčnímu hrnci. Redmond se s tímto úkolem vypořádá bezchybně, stačí jen chytrý spotřebič „upozornit“, aby dezert vařil 1 hodinu v režimu „Pečení“.

Vyjmutí hotového koláče je velmi snadné (Redmond na to také myslel): jednoduše vložte napařovací nádobu do mísy a opatrně ji obraťte. Poté nechte šarlotku zcela vychladnout a před podáváním ji posypte moučkovým cukrem.

Americká verze

Americká verze Charlotte, vařená v pomalém hrnci

Takže, když jste zvládli základy, je čas jít dál. Zvlášť když multifunkční hrnec Redmond není vhodný k nečinnému sezení.

Proč nezkusit americkou verzi Charlotte? Stačí trochu upravit recept a získáte zcela nový pohled na známou dětskou pochoutku.

Sada produktů je téměř klasická:

  • 2 jablka;
  • 2 vejce;
  • mouka a cukr - 1 šálek;
  • zakysaná smetana – ½ šálku;
  • prášek do pečiva – 1 lžička;
  • vanilkový cukr - sáček;
  • 1 polévková lžíce másla.

Recept:

  1. Nejprve je třeba rozpustit máslo a rozemlít ho s běžným a vanilkovým cukrem.
  2. Do této směsi přidejte vejce. Promíchejte.
  3. Přidejte zakysanou smetanu. Zamíchejte.
  4. Postupně přidávejte mouku, aby se netvořily hrudky.
  5. Jablka nakrájejte na plátky.
  6. Čtvrtinu těsta nalijte do vymazané mísy a vrstvte nakrájené ovoce. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechna jablka a těsto.
  7. Vraťte mísu do multifunkčního hrnce, nastavte režim „Pečení“ a pečte 1 hodinu. Poté koláč otočte a pečte další půl hodiny.

Nový vzhled

Piškotový dort charlotte v pomalém hrnci - recept s fotografií

Tento recept na Charlotte se výrazně liší od toho tradičního a rozhodně stojí za vyzkoušení. Zvlášť když je poblíž Redmond, vždy připravený pomoci. Tento jemný piškotový dort s tvarohovo-jablečnou náplní ozdobí každý stůl (i když ne na dlouho – mizí příliš rychle).

Recept vyžaduje:

  • 5 jablek;
  • 5 vajec;
  • 1 hrnek mouky a 1 hrnek cukru (na těsto);
  • 100 g cukru (na náplň);
  • 300 g tvarohu;
  • 50 g másla.
  1. Vejce rozšleháme s cukrem, přidáme mouku – těsto je hotové.
  2. Na náplň rozetřete tvaroh s cukrem a máslem, jablka nakrájejte na plátky.
  3. Vymažte mísu a nalijte do ní polovinu těsta. Přidejte 2/3 jablek a lehce je zalijte těstem. Další vrstvou je tvarohová náplň a zbývající těsto. Jablka dotvářejí kompozici.
  4. Dále nastavte Redmond na režim „Pečení“ na 1 hodinu. Po uplynutí doby vaření nechte multifunkční hrnec zavřený dalších 10 minut.

Videorecept na dort Charlotte – pro ty, kteří neradi čtou.

Hotovo – nový recept na šarlotku byl úspěšně zvládnut!