Recepty na jemné hruškové koláče
Obsah
Konečně se splnil sen mnoha hospodyněk: v kuchyni se objevil multifunkční hrnec – pomocník, na kterého můžete delegovat všechny kuchařské práce. Boršč, kaše a dokonce i hruškový koláč vařený v pomalém hrnci se ukáže jako úžasně lahodný, aniž by vyžadoval neustálou přítomnost kuchaře v kuchyni.
Zázračný přístroj 21. století
Multifunkční kuchyňský spotřebič 21. století je elektrický multifunkční spotřebič. Tento technologický zázrak dokáže nejen vařit, ale i péct, dusit, smažit a dělat další věci. Prakticky to všechno zvládne sám. Stačí do multifunkčního hrnce dát potřebné ingredience, nastavit vhodný režim vaření a čekat na výsledek.
Chuť a výhody
Hruška je mimořádně chutné a výživné ovoce. Obsahuje:
- téměř celá vitamínová abeceda;
- hmotnost mikroprvků a minerálů;
- organické kyseliny, které stimulují trávení a metabolické procesy;
- esenciální oleje a další prospěšné látky.
Tak proč nevyužít tohoto unikátního přírodního prostředku a nepřipravit svým blízkým lahodný hruškový koláč v pomalém hrnci? Hrušky mají ještě jednu výhodu: mají nízký obsah kalorií, což znamená, že neublíží vaší postavě.
Recept 1
Na přípravu lahodného hruškového koláče budete potřebovat:
- 3 hrušky;
- prémiová mouka – 1 šálek (speciální, pro multifunkční hrnec);
- cukr – 1 vícenásobný hrnek;
- 3 vejce;
- ocet – 10 ml;
- 20 g másla;
- 1 čajová lžička sody;
- špetka soli;
- vanilin – dle chuti.
Postup přípravy jídla:
- Hrušky omyjte a osušte. Mouku smíchejte s jedlou sodou a prosejte.
- Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Bílky osolte a vyšlehejte do tuha. Žloutky jednoduše vyšlehejte s cukrem.
- Do žloutkové směsi přidejte mouku a vanilku a velmi opatrně vmíchejte do vyšlehaných bílků.
- Mísu multifunkčního hrnce vymažte máslem a vyložte ji olejem vymazaným pečicím papírem. Dno rovnoměrně posypte cukrem (stačí polévková lžíce).
- Hrušky oloupejte, některé nakrájejte na tenké plátky a vyložte jimi celé dno.
- Zbývající hrušky nakrájejte na proužky a smíchejte s připraveným těstem.
- Vložte směs do mísy multifunkčního hrnce, nastavte spotřebič na „Pečení“ a počkejte na signál, že je připravena.
- Po vyjmutí koláče z mísy ho stačí jen vyklopit na krásný talíř a sloupnout pečicí papír. A ano, je dobrý nápad si udělat čas a vychutnat si vzhled a vůni upečeného pečiva – mizí neuvěřitelně rychle!
Recept 2
Hruškový koláč můžete v pomalém hrnci připravit i jiným způsobem. Výsledkem je lahodné těsto s jemnou krémovou náplní.
Produkty pro základnu:
- prémiová mouka – 2 ½ vícenásobných šálků (každý po 160 ml);
- 1 vejce;
- máslo (změklé) – 100 g;
- cukr – ½ vícenásobného šálku;
- prášek do pečiva – 1 lžička;
- 1 balíček vanilinu.
Ingredience na náplň:
- hrušky – 3 kusy;
- 1 vejce;
- zakysaná smetana 20% - 400 g;
- cukr – ½ vícenásobného šálku;
- mouka a škrob - 1 polévková lžíce.
Postup vaření krok za krokem:
- Všechny ingredience na těsto na koláč smíchejte ve velké míse a vypracujte měkké, sypké těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a dejte na půl hodiny do lednice vychladit.
- Mezitím: hrušky omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky, nezapomeňte odstranit jádřinec.
- Vejce a cukr důkladně prošlehejte, přidejte zakysanou smetanu, škrob a mouku.
- Je čas si vzpomenout na těsto: vyjměte ho z lednice a rozetřete ho po dně vymazané mísy, čímž vytvoříte vysoké okraje.
- Výslednou formu naplňte hruškami a zalijte směsí zakysané smetany.
- Naprogramujte multifunkční hrnec na režim „Pečení“ (80 minut) a zapněte jej.
- Jakmile je koláč hotový, nespěchejte s jeho vyndáváním. Jednoduše otevřete víko a nechte hruškový dezert vychladnout.
Koláč je hotový! Zbývá už jen vyndat ho (k tomu se hodí napařovací nádoba), položit na krásný podnos a pozvat rodinu na lahodný čajový dýchánek. Vděčnost a nespoutaná chvála pro tuto zkušenou hostitelku jsou zaručeny!
