Domácí štrúdl si bezpochyby zaslouží pochvalu. Ale každý chápe, že někdy na to prostě není čas. Existuje pro to řada důvodů: práce, děti, nečekaní hosté a dokonce i obyčejná lenost o víkendu. Proto pro ty, kteří milují lahodný štrúdl, ale nemohou si vše uvařit sami od A do Z, existuje mnoho způsobů, jak si kuchařskou cestu zkrátit a štrúdl připravit v pomalém hrnci. Takto se recept příliš nezkreslí.

Nejprve si v mrazáku nebo v místním obchodě sežeňte listové těsto. Naštěstí to dnes není problém. Těsto je třeba rozmrazit přirozeně a rozválet na tenko. Ušetří vám to 1–1,5 hodiny času při přípravě tohoto dezertu.

Váš multifunkční hrnec Redmond, nebo jakýkoli jiný multifunkční hrnec, vám poslouží jako čistá a rychlá zázračná trouba, která upeče skvělý koláč pro celou rodinu. Pokud je tedy těsto hotové, můžete pokračovat k dalším krokům.

Co k jeho přípravě potřebujete?

Štrúdl v pomalém hrnci 2

Pro přípravu lahodného a vyváženého štrúdlu z pomalého hrnce budete potřebovat něco, co už máte v lednici. Níže je uveden rozsáhlý seznam ingrediencí, které můžete použít k zabalení štrúdlu z pomalého hrnce, a ty správné si můžete vybrat podle svých preferencí a rozpočtu. Mimochodem, tyto ingredience se k sobě také krásně hodí:

  • Jablka;
  • Rozinka;
  • Hruška;
  • Banán;
  • Skořice;
  • Zakysaná smetana;
  • Citrón;
  • Cukr;
  • Jakékoli ořechy;
  • Hrozny bez pecek;
  • Mango;
  • Jahoda;
  • Kiwi;
  • Třešeň;
  • Brusinka.

Toto není úplný seznam toho, co se dá zabalit do vídeňského štrúdlu, ale alespoň budete mít něco ve studené zásuvce.

Rada:

Tvrdé ovoce a bobule, jako jsou jablka a hrušky, je nejlepší zcela oloupat a povařit na pánvi s cukrem po dobu 5–10 minut, aby nasákly cukrový sirup a změkly. Jak se ale říká, existují tací, kteří dávají přednost křupavému bobulovému ovoci bez cukru. Jiní mohou dát přednost ohřátí jablek v medovém sirupu, přidání citronové šťávy a dochucení skořicí. Rozinky lze také předem namočit do rumového nálevu.

Co dělat s těstem?

Štrúdl v pomalém hrnci 3

Listové těsto má v troubě tendenci hodně nabobtnávat. To dnes nechceme. Proto těsto na štrúdl rozpustíme v pomalém hrnci a vyválíme ho co nejtenčím válečkem.

Nejlepší je těsto rozložit na silnou, čistou kuchyňskou utěrku. Utěrku můžete navlhčit a důkladně vyždímat. To vám pomůže snadno ji oddělit od těsta při rozvalování.

Plnicí

Náplň je nejlepší roztírat na plát těsta 10–15 cm od okraje, aby se roláda během rolování nerozpadla a neztratila tvar. Kousky ovoce rozložte na plát tence a rovnoměrně. Nešetřete, ať se recept zdá jakkoli lahodný.

Když začnete jablečný závin srolovat do válečku, sami uvidíte, že je plný ovoce. V pomalém hrnci je nejlepší závin srolovat do tvaru podkovy, jinak se do pánve prostě nevejde.

V multifunkčním hrnci Redmond se pečivo připraví až za 30 minut. To je dostatečná doba k tomu, aby se štrúdl upekl k dokonalosti a potěšil vaše hosty příjemnou vůní a překvapivě jemnou chutí.

Dobrou chuť! Vyzkoušejte i další recepty z našich webových stránek.

Videorecept na výrobu štrúdly v pomalém hrnci