Banánová charlotte a americký koláč
Obsah
Banány jsou pravděpodobně jednou z nejoblíbenějších pochoutek. Tyto protáhlé, šťavnaté a aromatické plody si dychtivě pochutnávají lidé všech věkových kategorií. A banány jsou také skvělým základem pro pečivo. Pokud si banánový koláč uvaříte v pomalém hrnci, vaše rodina vám bude vděčná za vaše promyšlené vaření.
Banány, koláče a multifunkční hrnce
Banány samozřejmě zdaleka nepatří mezi základní potraviny. Jsou spíše delikatesou. Jsou ale docela cenově dostupné. A moderní spotřebiče vám usnadní výrobu skutečných cukrářských mistrovských děl ve vlastní kuchyni.
Ať už si hospodyňka plánuje vyzkoušet jakýkoli recept na pečení, multifunkční hrnce Redmond, Panasonic nebo Polaris vždycky pomohou.
Kombinace výhodná pro všechny
Banánový koláč si můžete připravit v pomalém hrnci podle americké verze. Banány a vlašské ořechy tvoří perfektní kombinaci, díky které je tento banánový dezert lahodný a sytý.
Budou potřeba následující produkty:
- 1 ½ šálku mouky;
- ½ balíčku prášku do pečiva;
- 150 g másla;
- ½ šálku jogurtu (nebo zakysané smetany);
- cukr - 1 šálek;
- 3 vejce;
- špetka soli;
- 2 lžičky vanilkového extraktu;
- vlašské ořechy – ½ šálku;
- a samozřejmě banány – 3 kusy.
Recept je jednoduchý:
- Oloupejte banány a rozmačkejte je vidličkou. Nemačkejte je, je příjemné, když se vám křehké kousky rozplývají na jazyku.
- Zvlášť prošlehejte cukr a vejce. Za stálého šlehání přidejte změklé máslo a poté jogurt. Vypněte mixér, dejte rozmačkané banány do mísy a přilijte vanilkový extrakt. Míchejte ručně.
- Do velké mísy dejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Smíchejte suchou a mokrou směs. Ořechy přidejte jako poslední.
- Vymaštěnou zapékací misku vysypte krupicí nebo moukou a vložte do ní banánovou směs.
- Poté vložte nádobu do multifunkčního hrnce Redmond (nebo jakéhokoli jiného multifunkčního hrnce) a nastavte pečení na 60 minut. Po uplynutí doby pečení zapíchněte do těsta špejli; pokud vyjde čistá, můžete v pečení pokračovat. Koláč otočte a pečte jako předtím dalších 15 minut.
- Otevřete víko (banánová vůně je prostě omamná!), nechte dezert 15 minut odležet a poté koláč přendejte na talíř. Teď přichází ta zábavná část: dejte dezert asi na 45 minut do mrazáku. Podle receptu to dodá dezertu extra vlhkost, díky čemuž bude koláč neuvěřitelně šťavnatý.
Zcela vychladlý banánový bochník je nejlepší uchovávat v lednici, dokud nedorazí rodina. Těsně před slavnostním podáváním na stůl ho pro větší krásu posypte moučkovým cukrem.
Banánová charlotte
Recept na šarlotku tradičně vyžaduje jablka. Cukrářské umění ale vítá experimentování. Tak proč nedat této známé pochoutce banánový nádech?
K vytvoření nové verze dezertu budete potřebovat:
- 1 hrnek mouky a 1 hrnek cukru;
- 4 vejce;
- 1/3 balíčku prášku do pečiva;
- 1 velký banán a 1 jablko;
- špetka soli, vanilin.
Recept na vaření se neliší od obvyklého:
Nejprve prošlehejte vejce s cukrem, poté je smíchejte s moukou, práškem do pečiva, vanilkou a solí. Hotové těsto nalijte do vymazaného pekáče a navrch položte kousky jablek a banánů.
Dezert se peče 50 minut. Lahodné vůně banánu, jablka a vanilky naplní celý byt a lákají všechny do kuchyně jako magnet. Můžete si být jisti, že si tento nový recept na známou pochoutku zamilují všichni.
