Co dělají pomeranče v pomalém hrnci?
Obsah
Mnoho žen v domácnosti, které jednou použily multifunkční hrnec, se navždy zbaví trouby. A to není divu: pečivo vytvořené v tomto zázračném spotřebiči se vyznačuje úžasnou nadýchaností, křehkostí a vynikající chutí. Přesně takhle se pomerančový koláč v pomalém hrnci vždycky vyvine.
Pomerančový příběh
Pomeranč je uměle vyšlechtěné ovoce. Předpokládá se, že se jedná o hybrid dvou citrusových plodů – mandarinky a pomela. Zda je to pravda, je vzhledem k plynutí času nemožné určit: pomeranče se v Číně pěstovaly již několik tisíciletí před naším letopočtem.
A je třeba říci, že tvůrci pomeranče nepracovali nadarmo: toto pozoruhodné ovoce je doslova nasyceno vitamíny, mikroelementy a dalšími prospěšnými látkami. Toto slunné ovoce je mimořádně prospěšné pro všechny životně důležité systémy těla: trávicí, kardiovaskulární, endokrinní a nervový systém.
Nemluvě o tom, že pomeranče jsou prostě úžasně lahodné. Pokud vás ale omrzí čerstvé ovoce, můžete si z něj upéct skvělou dobrotu: pomerančový koláč. Vaření v pomalém hrnci navíc zachovává co nejvíce živin.
Jednoduchý pomerančový koláč
Nejjednodušší koláč na přípravu vyžaduje minimum ingrediencí:
- pár pomerančů;
- 2 vícenásobné šálky mouky;
- 4 vejce;
- půl sklenice rostlinného oleje;
- 1 vícenásobný šálek cukru;
- balíček prášku do pečiva;
- špetka soli.
Příprava koláče:
- Nastrouhejte kůru z jednoho pomeranče. Dužinu rozmixujte v mixéru na pyré.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí. Přidejte pomerančovou dužinu a rostlinný olej.
- Vejce a cukr důkladně prošlehejte. Nakonec je smíchejte s těstem.
- Vymažte multifunkční pánev a naplňte ji pomerančovým těstem. Pečte koláč na standardním nastavení „Pečení“ přibližně 1 hodinu a 20 minut. Jakmile pomerančový dezert vychladne, dobrou chuť.
Pomerančový a tvarohový koláč
Tento pomerančový koláč pečený v pomalém hrnci s tvarohovým těstem potěší i ty nejnáročnější jazýčky. Toto šťavnaté a křehké pomerančové pečivo promění každý čajový dýchánek v oslavu.
A co je obzvlášť příjemné, je to, že tento zázrak se opravdu snadno připravuje. Stačí se zásobit:
- 500 gramů tvarohu (ideálně domácího tvarohu, vařeného ve stejném multivarku);
- pár pomerančů (i když možná bude stačit i jeden);
- 50 gramů cukru a stejné množství mouky;
- 5 vajec;
- olej na vymazání pánve;
- špetka soli.
A teď je čas začít vařit:
- Oloupejte pomeranče a nakrájejte je na klínky. Prozatím dejte stranou.
- Vejce rozdělte na jednotlivé složky. Bílky osolte a vyšlehejte do tuha. Žloutky vyšlehejte s cukrem.
- Pomocí mixéru prošlehejte tvaroh, poté přidejte mouku a žloutky. Nakonec vmíchejte bílky. V tomto okamžiku je třeba mixér odložit a použít tradiční metodu: jemně míchejte lžící. Jinak těsto ztratí svou vzdušnost.
- Vymažte pekáč máslem a rozetřete do něj polovinu tvarohové směsi. Navrch rozložte plátky pomeranče a zakončete zbývající směsí.
- Zapněte tradiční režim „Pečení“ a nastavte čas na 50 minut. Nezapomeňte, že veškeré pečivo na bázi tvarohu musí zcela vychladnout – tento pomerančový tvarohový koláč není výjimkou.
Budete si muset jen chvíli počkat. Pak si ale můžete vychutnat jemnou chuť tohoto pomerančového dezertu.
