Dýňový koláč s jablky - 6 jednoduchých a lahodných receptů

V nádobě smíchejte rozpuštěné máslo a cukr, dokud nevznikne homogenní směs.

Do výsledné směsi přidejte vejce a pokračujte v míchání.

Pomocí struhadla nastrouhejte dýňovou a jablečnou dužinu do samostatné misky. Nastrouhané ingredience přidejte do vaječné směsi a důkladně promíchejte.

Do nádoby přidejte skořici, mouku a prášek do pečiva.

Těsto míchejte, dokud nezhoustne.

Výsledné těsto nalijte do vymazaného a moukou vysypaného pekáče.

Do hluboké mísy prosejte mouku a prášek do pečiva, poté přidejte sůl a cukr. Všechny ingredience smíchejte.

Pomocí struhadla nastrouháme máslo do výsledné směsi.

Těsto důkladně prohněťte rukama.

Jablka a dýni nastrouhejte do samostatné misky. Posypte cukrem a vanilkou a vše smíchejte.

Vymažte pekáč máslem. Nalijte 2/3 těsta do pekáče a uhlaďte ho lžící.

Nastrouhanou náplň rozetřete na těsto a uhlaďte ji po celém plechu.

Zbývající těsto nalijte na náplň a povrch uhlaďte.

V hluboké míse důkladně smíchejte mouku s cukrem, solí, práškem do pečiva a vanilkou.

Do směsi přidejte máslo a ingredience míchejte rukama, dokud nevznikne hladká konzistence.

Do nádoby nalijte vejce a zakysanou smetanu a poté důkladně promíchejte.

Připravenou směs hněťte rukama, dokud nedosáhne konzistence měkkého těsta.

Oddělte třetinu těsta a vytvarujte z něj kuličky pro rychlé vychladnutí.

Vložte těstové kuličky na 15-20 minut do mrazáku.

Zbývající těsto přendejte do vymazaného pekáče a uhlaďte ho. Pro snazší nalévání náplně vytvořte po stranách malé rýhy.

V samostatné nádobě důkladně promíchejte tvaroh, 70 gramů cukru, škrob, vanilin a vejce.

Vezměte si další hlubokou mísu a nastrouhejte do ní dýňovou dužinu, pomerančovou kůru, 25 gramů cukru a škrob. Ingredience míchejte do hladka.

Do zapékací misky přendejte ⅔ tvarohové náplně a směs rozetřete po okrajích těsta v kruhu.

Nyní vezměte 2/3 dýňové náplně a rozetřete ji na těsto, čímž vytvoříte druhý vnitřní kruh. Každý kruh vytvarujte do pevného kruhu.

Nový kruh naplňte zbývající tvarohovou směsí a zbývající dýňovou směs vložte do středu koláče.

Vyndáme kuličky z mrazáku a rozložíme je na náš koláč.

Hobliny rovnoměrně rozetřete po těstě.

Vložte plech do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Doba pečení je přibližně 45–55 minut.

Dýňovou dužinu a oloupané jablko nastrouhejte na hrubém struhadle do hluboké nádoby.

Vejce rozklepněte do samostatné nádoby a prošlehejte je mixérem.

Za stálého míchání postupně přidávejte cukr a vanilku.

Nastrouhanou náplň nalijte do nádoby s vaječnou směsí.

Přidejte trochu řízu.

Všechny ingredience smíchejte špachtlí.

Do naší nádoby prosejte mouku a přidejte hašenou sodu spolu s citronovou šťávou.

Vše důkladně promíchejte.

Do těsta přidejte skořici a ingredience míchejte do hladka.

Připravené těsto nalijte do zapékací misky a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 40 minut.

Dýňovou dužinu jemně nastrouhejte do hluboké nádoby.

Nalijte kefír navrch, přidejte krupici, prášek do pečiva, 100 gramů cukru a nastrouhanou citronovou kůru. Všechny ingredience promíchejte do hladka.

Výslednou směs dejte do zapékací misky a povrch uhlaďte. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia 45 minut.

Zbývající cukr nasypte do hrnce, přidejte vodu a citronovou šťávu, kterou jste předem vymačkali ze zbývajícího citronu.

Umístěte pánev na oheň a vařte tekutinu 3 minuty.

Koláč vyndáme z trouby a polijeme ho citronovou tekutinou z formy.

V mixéru prošlehejte vejce s cukrem do nadýchané hmoty.

Do směsi přidejte zakysanou smetanu a rostlinný olej, ingredience promíchejte lžící.

Do nádoby postupně vsypávejte mouku a prášek do pečiva a těsto neustále míchejte lžící, dokud nebude hladké.

Dýňovou dužinu nastrouhejte na středním struhadle a přidejte do těsta.

Jablka oloupejte a nakrájejte na klínky. Klínky dejte do vymazaného pekáče.

Naplňte formu na jablka naším těstem. Zbývajícími jablky můžete nahoře vytvořit vzor.