Dýňový koláč - 11 nejjednodušších, nejrychlejších a nejchutnějších receptů

Změklé máslo a cukr dejte do hluboké mísy. Pomocí metličky nebo mixéru šlehejte ingredience, dokud nebudou nadýchané a světlé.

Do máslové směsi přidejte vejce a zakysanou smetanu a míchejte do hladka.

Přidejte mouku a prášek do pečiva.

Vymíchejte těsto.

Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do lednice.

Vychladlé těsto rozválejte do kruhu o průměru o něco větším než je průměr pekáče.

Těsto dejte na vymazaný plech.

Těsto propícháme vidličkou.

Přikryjte pečicím papírem a posypte navrch případnou cereálií, aby během pečení nenakynula.

Pečte základ koláče v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 15 minut.

Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kousky.

Kousky dýně dejte do hrnce, zalijte vodou, postavte na oheň a po dosažení varu vařte 15 minut.

Dýni sceďte, dejte do hluboké mísy a přidejte cukr, vanilku a koření.

Ingredience mixujte, dokud se nestanou pyré.

Do dýňového pyré přidejte vejce, smetanu a škrob.

Vše dobře promíchejte metličkou do hladka.

Na těsto položte náplň.

Pečte koláč 45 minut při 180 stupních.

Hotový dýňový koláč nechte trochu vychladnout a ozdobte moučkovým cukrem.

Do hluboké mísy dejte mouku, sůl, prášek do pečiva a skořici.

Ingredience pečlivě promíchejte.

V oddělené misce rozklepněte vejce, přidejte cukr a lehce prošlehejte metličkou nebo mixérem.

Zalijte rostlinným olejem a pokračujte ve šlehání směsi, dokud nebude hladká.

Do vaječné směsi přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a dýni spolu s rozinkami a ořechy. Vše promíchejte lžící nebo stěrkou.

Vlijte směs mouky do směsi mrkve a dýně.

Vše dobře promíchejte do hladka.

Výsledné těsto vložte do formy vyložené pečicím papírem.

Pečte koláč 35 minut při 180 stupních.

Připravíme si všechny potřebné ingredience.

Připravte dýňové těsto. Vychladlou upečenou dýni rozmixujte v mixéru do hladka a dejte do hluboké mísy.

Do dýňového pyré přidejte pomerančovou kůru a míchejte do hladka.

V oddělené misce rozklepněte dvě vejce, přidejte sůl a vanilkový cukr a začněte šlehat mixérem na nízké otáčky.

Postupně přidávejte cukr a zvyšujte rychlost mixéru. Šlehejte směs, dokud se nevytvoří nadýchané, tuhé špičky.

Do výsledné směsi přidejte dýňové pyré a rostlinný olej a vše dobře promíchejte.

Mouku a prášek do pečiva prosejte přes síto.

Směs důkladně promíchejte, aby se zabránilo hrudkám.

Připravte si čokoládové těsto. V hluboké míse smíchejte vejce, vanilkový cukr a sůl. Ingredience prošlehejte mixérem na nízké otáčky.

Postupně přidávejte cukr a zvyšujte rychlost šlehání.

Když hmota zvětší svůj objem a stane se stabilní, nalijte kefír a rostlinný olej a dobře promíchejte.

Mouku, kakao a prášek do pečiva prosejte přes síto.

Směs opatrně promíchejte, dokud nebude hladká.

Těsto dejte do formy vyložené pečicím papírem a střídejte čokoládové a dýňové těsto.

Budoucí koláč v této fázi bude vypadat takto.

Vložte formu do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia a pečte koláč 1 hodinu. Propečenost zkontrolujte dřevěnou špejlí; měla by vyjít čistá.

Připravíme si potřebné ingredience.

Dýni oloupejte, odstraňte semínka a nastrouhejte na jemném struhadle.

Vejce rozklepněte do hluboké mísy a lehce je prošlehejte.

K vejcům přidejte cukr a vanilku a šlehejte do hladka.

Do výsledné směsi přidejte zakysanou smetanu.

Pak přidejte nastrouhanou dýni a citronovou kůru. Míchejte do hladka.

Přidejte mouku a prášek do pečiva a dobře promíchejte metličkou, aby se zabránilo hrudkám.

Zalijte rostlinným olejem a směs znovu důkladně promíchejte.

Plech vyložte pečicím papírem a nalijte do něj těsto.

Pečte koláč při 180 stupních Celsia 35–45 minut, dokud nebude zcela propečený. Poté nechte důkladně vychladnout.

V hluboké míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.

Vychladlé máslo nastrouháme na hrubém struhadle a spolu se solí ho přidáme k mouce.

Ingredience dobře promíchejte rukama nebo lžící.

Přidejte ocet, vanilkový cukr, žloutky.

Směs znovu promíchejte rukama. Výsledné těsto by mělo připomínat hrubou drobku.

Lžící opatrně nalijte polovinu těsta do formy. Celé těsto dejte na několik minut do lednice.

Dýni nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte cukr, kůru a pomerančovou šťávu.

Vše pečlivě promíchejte.

Vyndáme těsto z lednice a dáme na něj náplň.

Zbývající drobenku posypte na vrch náplně.

Pečte koláč při 180 stupních Celsia 35-40 minut. Měl by být pěkně opečený.

Nejchutnější dýňový koláč je hotový.

Připravíme si potřebné ingredience.

Dýni opatrně oloupejte a odstraňte semínka.

Nakrájejte nožem na kostky.

Vložte dýni do formy.

Pečte 40-45 minut při 180 stupních do změknutí.

V samostatné hluboké misce smíchejte mouku se solí.

K mouce přidejte máslo nastrouhané na hrubém struhadle.

Ingredience jemně promíchejte lžící nebo rukama.

Zalijte vodou s citronovou šťávou a rychle vypracujte těsto.

Zabalte to do fólie a dejte asi na 30 minut do lednice.

Vychladlou dýni rozmixujte tyčovým mixérem na pyré.

Do dýňového pyré přidejte vejce, koření a kondenzované mléko.

Směs míchejte do hladka.

Vychladlé těsto rozválíme a vykrojíme z něj kruh.

Těsto vložte do formy, vytvořte okraje a propíchejte vidličkou, aby se během pečení netvořily bublinky a praskliny.

Těsto pečte 15 minut při 180 stupních.

Křehké těsto vyjměte z trouby, nechte trochu vychladnout a navrch rozetřete dýňovou náplň.

Pečte koláč při 180 stupních po dobu 45 minut.

Náplň by měla být hustá a okraje těsta by měly být dobře opečené.

Do hluboké mísy nebo talíře nasypte mouku, přidejte špetku soli a promíchejte.

Vychladlé máslo nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k mouce.

Do výsledné směsi nalijte ledovou vodu.

Těsto jemně hněťte rukama.

Těsto vyválejte do kruhu.

Dáme do pánve, rovnoměrně rozdělíme a vytvoříme okraje.

Dýni oloupejte a zbavte semínek, nakrájejte na malé plátky a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut.

Vychladlou dýni dejte do mísy mixéru, přidejte vejce, žloutky a kondenzované mléko.

Přidejte koření.

Dýňovou směs šlehejte do hladka.

Připravenou náplň nalijte na těsto.

Koláč pečte prvních 15 minut na 200 stupňů, poté snižte teplotu na 180 a pečte dalších 30 minut.

Hotový dort nechte důkladně vychladnout a poté na něj čokoládovou polevou nakreslete pavučinu.

Můžete použít hotovou polevu nebo rozpustit hořkou čokoládu.

Originální dýňový koláč na Halloween je připraven.

Připravte si ingredience.

Dýni a jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

Nastrouhaná jablka vymačkejte a posypte skořicí.

V hluboké míse smíchejte změklé máslo, cukr, vejce a sůl.

Vše rozmixujte do hladka.

Do výsledné směsi přidávejte jablka a dýni jedno po druhém.

Směs míchejte do hladka.

Prosejte mouku a prášek do pečiva přes síto a přidejte do směsi dýně a jablek.

Důkladně promíchejte.

Výsledné těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem.

Vršek koláče můžete ozdobit plátky jablek a dýně a posypat cukrem.

Pečte koláč při 200 stupních Celsia po dobu 1 hodiny. Poté nechte důkladně vychladnout.

Připravte si ingredience na těsto.

V míse kuchyňského robotu smíchejte mouku, cukr, studené máslo a prášek do pečiva.

Ingredience mixujte 10 sekund, dokud se netvoří drobky. Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete směs rozmixovat ručně.

Přidejte vejce.

Vypracujte těsto (v kuchyňském robotu nebo ručně).

Malou část těsta si odložte stranou na ozdobu.

Zbytek zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice.

Připravte si ingredience na náplň.

V hluboké míse smíchejte dýňové pyré, tvaroh, cukr, vejce, krupici, sůl a skořici.

Ingredience rozmixujte pomocí tyčového mixéru do hladka.

Těsto vyndáme z lednice a rozetřeme ho na plech.

Pak na to nalijte dýňovou náplň.

Z odloženého kousku těsta vyrobíme ozdoby.

Dali jsme je na koláč.

Pečte koláč při 180 stupních po dobu 40-45 minut.

Hotový koláč nechte vychladnout. Poté ho lehce posypte moučkovým cukrem.

Připravte si ingredience na náplň.

Dýni oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.

Kousky dýně dejte do hrnce s tlustým dnem, zalijte vodou a postavte na střední plamen. Jakmile voda začne vařit, snižte plamen na minimum a vařte 15 minut.

K dýni přidejte rozinky a cukr, vše promíchejte a výslednou směs vařte ještě několik minut, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Poté pánev sejměte z plotny a náplň nechte vychladnout.

Připravte si ingredience na těsto.

Nalijte teplou vodu do malé nádoby, přidejte 1 lžíci cukru a droždí.

Vše dobře promíchejte a nechte kvasnice reagovat.

V oddělené misce utřete žloutky s cukrem.

Zalijte kefírem, osolte a míchejte do hladka.

Do výsledné směsi přidejte droždí.

Mouku přidávejte v několika dávkách a pokaždé míchejte, dokud nevznikne hladká směs.

Jakmile se směs stane homogenní, nalijte rostlinný olej a vše znovu promíchejte.

Posypte stůl nebo speciální desku moukou a hněťte těsto.

Těsto dejte do mísy a přikryjte utěrkou.

Necháme 1 hodinu na teplém místě.

Jakmile těsto vykyne, znovu ho lehce prohněťte.

Je důležité dávat pozor, abyste neskórovali.

Těsto rozdělte na dvě části a každou vyválejte na tloušťku 1 centimetru.

Jednu část vyváleného těsta položte na plech vyložený pečicím papírem.

Na to rozetřeme vychladlou dýňovou náplň.

Vrch zakryjte zbývajícím těstem.

Ozdobte koláč podle své chuti.

Potřete vejcem, dokud nebude pěkně zlatohnědé.

Pečte koláč při 180 stupních po dobu 35 minut.