Třešňový koláč: speciálně pro postní období
Obsah
Postní jídla jsou vždy oblíbená, stejně jako ta tradiční. Je to proto, že mnoho lidí se postí z náboženských důvodů, někteří drží dietu a jiní touží po něčem libovém. Koláč může být libový a velmi chutný. Nabízíme dva recepty s třešněmi, ze kterých si můžete vybrat ten, který vám nejlépe vyhovuje.
Třešňový a banánový dort
Tento postní koláč se snadno připravuje, nevyžaduje mnoho času a žádné speciální dovednosti. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:
Pro test:
- 250 ml neochuceného rostlinného oleje
- 25 ml perlivé vody (ne sladké)
- citronová šťáva nebo ¼ lžičky kyseliny citronové
- Půl čajové lžičky soli
- Půl kilogramu mouky
Na náplň:
- 1 kg mražených třešní nebo čerstvých
- 2–3 banány
- 200 g bílého cukru
- Čajová lžička škrobu
Na glazuru:
- 50 ml třešňové šťávy
- Kakao a cukr po 25 g
- Trochu medu
Na přípravu těsta vezměte hlubokou mísu a smíchejte perlivou vodu s rostlinným olejem, poté přidejte sůl a kyselinu (nebo citronovou). Postupně přidávejte mouku a míchejte, aby se netvořily hrudky. Výsledkem bude pevné těsto, které se nelepí na ruce. Přikryjte a nechte půl hodiny odpočinout v kuchyni.
Po uplynutí této doby rozválejte těsto na tloušťku 3 mm. Těsto rozdělte na stejné díly a rozválejte je tak, že je vidličkou propícháte po celém povrchu dortu. Vložte do trouby a pečte při 200 stupních Celsia 7 minut.
Příprava náplně: bobule rozmrazte, odstraňte pecky, posypte cukrem a nechte chvíli odstát, dokud třešně neokapají. Výslednou šťávu a cukr nalijte do samostatného hrnce, přidejte kukuřičný škrob a omáčku vařte na mírném ohni.
Dortové vrstvy jsou už upečené; mohlo by vám jich vzniknout 6–7. Počkáme, až vychladnou, a pak dort vytvarujeme do vrstev:
- Umístěte třešně (můžete je posypat cukrem)
- Potřete omáčkou, položte podélně rozkrojené banány
- Znovu potřete omáčkou a navrch položte banány.
- a 5 jsme také dali třešně
Přikryjte šestou vrstvou. Poté nechte toto postní mistrovské dílo s třešněmi namočené, nejlépe přes noc. Ráno si připravte polevu: smíchejte všechny ingredience a vařte na mírném ohni, dokud se vše nerozpustí. Nechte vychladnout a polejte dort. Ozdobte dle libosti. Náš postní dezert je hotový!
Nejchutnější pikantní dort
Během postní doby lze připravit a podávat další stejně jednoduchý, postní a lahodný třešňový dezert. Na těsto budete potřebovat:
- Půl kilogramu mouky
- Sklenice vody
- Půl šálku nasekaných vlašských ořechů
- Dvě lžíce kakaa
- Tři lžíce medu a cukru
- 20 ml rostlinného oleje
- Čajová lžička prášku do pečiva
- Skořicová tyčinka, 2-3 semínka kardamomu, muškátový oříšek (špetka)
- 100 g rozinek
Vše připravíme velmi rychle: rozinky namočíme na 10 minut, cukr, máslo a med smícháme ve sklenici vody, rozemeleme koření a k mouce přidáme kakao a prášek do pečiva. Vodu smícháme s moukou, přidáme nasekané ořechy a rozinky. Pečeme v troubě 40 minut při 180 stupních.O). Na krém zahřejte 2 hrnky vody, přidejte 10 gramů cukru a 50 gramů krupice. Vařte 10 minut. Přidejte 1 lžíci rostlinného oleje, vanilkový cukr a hustý třešňový sirup z marmelády. Vyšlehejte mixérem.
Příprava postního koláče: koláč rozkrojte, štědře ho potřete smetanou a doprostřed dejte třešně. Po stranách rozetřete polevu. Ozdobte dle libosti. Dezert je nejlepší nechat přes noc v lednici.
