V horkém počasí máte někdy také chuť na něco sladkého. A pokud vás nelákají mastné, kalorické dezerty, na pomoc přijde dort s jogurtem a ovocem. Chutná velmi podobně jako oblíbená zmrzlina všech, ale je to perfektní náhrada za jakoukoli zvláštní příležitost. Tento recept na ovocný jogurtový dezert je nekonečně všestranný. Zde jsou nejběžnější varianty.

Želatinový koláč s ovocem

Recept na tento dezert vyžaduje, abyste si zásobili následující ingredience:

  • 200 gramů sušenek;
  • 70 gramů másla.

Recept na náplň:

  • 2 banány;
  • 4 lžíce želatiny;
  • 4 kiwi;
  • lžíce citronové šťávy;
  • půl sklenice vody;
  • půl litru jogurtu;
  • 70 gramů cukru.

Jako ozdobu můžete použít kiwi a mandle.

Recept zahrnuje následující kroky:

  1. Sušenky rozdrťte rukama nebo mixérem, aby vznikla jemná drobenka.
  2. Máslo změkněte nebo zahřejte a poté ho smíchejte s drobenkami.
  3. Míchejte do hladka.
  4. Plech vyložte pečicím papírem a vložte do něj směs na sušenky ve tvaru dortu.
  5. Směs dejte na půl hodiny do lednice.
  6. Želatinu lze předem namočit do půl sklenice vody a nechat půl hodiny bobtnat.
  7. Oloupané kiwi nakrájejte na kostičky a smíchejte s cukrem a citronovou šťávou.
  8. Směs s ovocem zahřívejte na ohni, dokud kiwi nepustí šťávu, poté vyjměte a nechte vychladnout.
  9. Přidejte jogurt a želatinu, důkladně promíchejte.
  10. Na korpus dortu položte nakrájené banány a přelijte je jogurtovou směsí.
  11. Vložte na hodinu do mrazáku, aby ztuhlo.
  12. Před podáváním oddělte jogurtový dort s ovocem od pečicího papíru, jak je znázorněno na fotografii.

Dezert je hotový, můžete si ho vychutnat!

Dezert s jogurtem a ovocem

Jogurtový dort s kiwi

Stejnou lahodnou pochoutku lze připravit s tvarohem. Tento recept vyžaduje:

  • 4 vejce;
  • 2 hrnky cukru (na těsto a na krém);
  • sklenice mouky;
  • tři lžíce kakaa;
  • 2 čajové lžičky prášku do pečiva;
  • půl kilogramu tvarohu;
  • půl litru jogurtu;
  • balíček želatiny;
  • 100 ml vody;
  • bobule.

Recept:

  1. Pro přípravu tvarohového a jogurtového dortu je nejprve třeba vyšlehat vejce s cukrem, dokud se nevytvoří hustá pěna.
  2. Do vaječné směsi přidejte kakao, prášek do pečiva a mouku.
  3. Těsto vypracujeme do konzistence husté zakysané smetany.
  4. Těsto nalijte do formy a pečte při 180 stupních půl hodiny.
  5. Hotový sušenku nakrájejte na 2 cm silné kousky.

Pokračujeme v přípravě tvarohového a jogurtového dortu a nyní se pojďme pustit do receptu na tvarohovou část:

  1. Pro zajištění hustšího krému použijte 25gramový sáček želatiny. Obsah vysypte do sklenice a zahuštěte vodou.
  2. Mezitím rozmixujte tvaroh a jogurt do hladka. Pokud je smetana příliš nesladká, můžete přidat trochu cukru.

Nyní sestavíme tvarohový a jogurtový dort, jak je znázorněno na fotografii.

  1. Dno formy vyložte pečicím papírem a nalijte trochu smetany.
  2. Kousky piškotového těsta naskládejte v jedné vrstvě, navrch dejte bobule nebo ovoce a zalijte krémem. Postup několikrát opakujte. Poslední vrstvou by měl být krém.
  3. Tvarohový a jogurtový dort přikryjte potravinovou fólií a dejte přes noc do lednice.

Recept můžete oživit přidáním čokoládové polevy. Dezert pak bude přesně jako na obrázku. Místo lesních plodů můžete použít jakékoli ovoce, které máte rádi.

Možnosti receptů

Jogurtový dort s pomeranči

Jakýkoli recept na jogurtový dort si můžete upravit podle svých představ. Například exotické kiwi, ananas a banány můžete nahradit sezónním ovocem a bobulemi (jahodami, broskví, meruňkami atd.), jako na obrázku. Dezert neztratí svou chuť a ušetříte za náplň.

Recept na krém se dá také měnit. Můžete použít kupovaný jogurt nebo si ho vyrobit sami se speciálními kvásky. Do suflé můžete přidat smetanu, tvaroh nebo dokonce smetanový sýr. Na ozdobu použijte bobule, ovoce, ořechy nebo vyšlehané bílky, které lze použít k vytvoření libovolných vzorů nebo vzkazů.

Základ dortu může být také různorodý: sušenky, domácí nebo kupované vrstvy. Pokud nemáte ani jedno, připravte si jogurtový želé, nalijte ho do formy a navrch dejte ovoce. Jakmile odstraníte pečicí papír, můžete dort podávat jako běžný dort.

Ať už si vyberete jakýkoli recept, tato jogurtová pochoutka bude nejen lahodná, ale i zdravá. Pokud si nejste jisti kvalitou kupovaného jogurtu, připravte si ho sami. Kupte si speciální startovací kulturu v obchodě nebo lékárně, rozpusťte ji v mléce a nechte na teplém místě. Po několika hodinách bude váš bílý jogurt hotový.

V letních vedrech je tento vychlazený dezert nenahraditelný. Můžete ho podávat i se zmrzlinou.

Videorecept na jogurtový dort