Dort, který lze připravit s želé a zakysanou smetanou
Obsah
Želé dort se zakysanou smetanou lze připravit různými způsoby. Recept není omezen ingrediencemi; nabízí spoustu prostoru pro kreativitu. Jemné želé je prokládáno ovocem, sušenkami a dalšími ingrediencemi, které umocňují chuť tohoto vynikajícího pokrmu. Tento recept se stane vaším oblíbeným rychlým svátečním dezertem nebo chutnou víkendovou pochoutkou v létě. Podívejme se na několik způsobů, jak vytvořit mistrovské dílo z jednoduchého želé.
Rajská zahrada
Nejlepší je připravit tento želé dort večer, aby mohl přes noc ztuhnout v lednici. Tento recept na dezert vyžaduje následující ingredience:
- 4 balíčky želé;
- půl litru nízkotučné zakysané smetany;
- sklenice cukru;
- 40 gramů instantní želatiny;
- 150 mililitrů vody;
- balíček vanilkového cukru;
- bobule a ovoce (maliny, mandarinky, rybíz, kiwi atd.).
Není třeba sbírat hodně bobulí nebo ovoce jednoho druhu: je lepší vzít si od všeho trochu, pak budou chutě mnohem pestřejší.
Recept:
- Každý sáček želé vlijte do vroucí vody a nechte zcela rozpustit. Postupujte podle pokynů na sáčku. Nejlepší je použít vícebarevné želé a každou barvu nalít do vlastní formičky.
- Instantní želatinu vložte do horké převařené vody a přidejte vanilkový cukr. Důkladně promíchejte.
- Cukr utřete se zakysanou smetanou.
- Do zakysané smetany přidejte želatinu a pokračujte ve šlehání.
- Ztuhlý želé nakrájejte na kousky a kostky náhodně položte na dezertní základ, střídavě s nasekaným ovocem a bobulemi.
- Hotový kopec naplňte zakysanou smetanou a dejte do lednice. V ideálním případě by želé dort měl přes noc ztuhnout na chladném místě.
- Chcete-li želé dort oddělit od formy, ponořte formu na několik sekund do studené vody před podáváním.
Dort se zakysanou smetanou a sušenkami
Želé dort lze připravit s použitím křehkého sušenkového základu. Recept je také docela jednoduchý a nezabere mnoho času. K jeho přípravě budete potřebovat:
- půl kila zakysané smetany;
- 20 gramů želatiny;
- 150 gramů cukru;
- 120 gramů sušenek;
- ovoce (kiwi, broskve, hrušky, třešně).
Recept krok za krokem:
- Želatinu zalijte vodou a nechte ji půl hodiny nabobtnat.
- V této době důkladně prošlehejte cukr se zakysanou smetanou pomocí mixéru.
- Připravte si ovoce: oloupejte kiwi, broskve a hrušky a z třešní odstraňte pecky.
- Sušenky rozlámejte na malé kousky.
- Během této doby bude mít želatina čas nabobtnat. Nyní ji můžete mírně zahřát, aby se úplně rozpustila.
- Připravenou želatinovou směs vlijte do zakysané smetany a promíchejte.
- Formu, do které budeme dávat želé dort, vyložte potravinovou fólií.
- Navrch položte kousky ovoce, zalijte zakysanou smetanou a rovnoměrně posypte sušenkami. Dejte do lednice.
- Ráno lze želé vyjmout z formy a otočit tak, aby sušenky byly dole.
Dezert s tvarohem
Podobný želé dort lze připravit s použitím zakysané smetany a tvarohu. Tento recept doporučuje použití:
- půl kilogramu tvarohu a zakysané smetany;
- jedna a půl sklenice cukru;
- 2 balíčky vanilinu;
- 5 lžic kondenzovaného mléka (pokud ho nemáte, můžete ho nahradit cukrem);
- 5 kusů máslových sušenek.
Na náplň a ozdobu můžete použít rozinky, sušené meruňky nebo čerstvé ovoce. Začněme:
- Do formy dejte potravinovou fólii a navrch položte sušenky.
- Želatinu rozpusťte ve vodě, nechte ji odstát a poté ji zahřejte ve vodní lázni.
- Zakysanou smetanu vyšlehejte s cukrem a vanilkou, poté přidejte polovinu teplé želatinové směsi. Můžete přidat trochu ovoce.
- V mixéru prošlehejte kondenzované mléko, tvaroh, cukr a vanilku. Přidejte zbývající želatinu a sušené ovoce.
Na vytvoření dortu naneste nejprve vrstvu zakysané smetany a poté vrstvu tvarohu. Mezi ně můžete dát kousky ovocného želé. Dort je hotový. Dobrou chuť!
