Čokoládový palačinkový dort
Existuje velmi jednoduchý recept na dezert, který doslova podmaní vaši rodinu. Toto - čokoládový palačinkový dortPříprava je rychlá, bez nutnosti stát u trouby nebo hnětení kynutého těsta. Základ dortu – palačinky – se snadno připravují a pak už můžete přidávat ingredience podle své chuti a nechat se fantazii unášet. Klasický dort se připravuje z jemného čokoládového krému; doslova se vám taje v ústech, takže je nemožné přestat, aniž byste ochutnali další kousek.
Se šlehačkou a Nutellou
Podívejme se na jednu možnost, jak připravit čokoládový dezert s palačinkami. Na palačinky budeme potřebovat:
- 4 vejce;
- 1,5 šálku mléka;
- 1 šálek vody;
- 2 šálky mouky;
- 0,5 šálku kakaa;
- Půl sklenice rozpuštěného másla;
- 2 lžíce cukru;
- Vanilin.
Na krém:
- Šlehačka;
- Nutella nebo jakákoli jiná čokoládová pomazánka.
Recept:
Toto je jeden z nejjednodušších receptů na tento dezert. Na palačinky jednoduše smíchejte všechny ingredience na těsto a prošlehejte je mixérem nebo mixérem. Nejlepší je nechat těsto chvíli odpočinout v lednici (půl hodiny až hodinu), ale to je volitelné. Ze směsi smažte tenké palačinky na rozpálené pánvi s máslem. Průměr palačinek určí velikost dortu, proto je udělejte jednotné.
Vytvořte dort. Vrstvy palačinek pokládejte a každou druhou vrstvu potřete buď čokoládovou polevou, nebo šlehačkou. Navrch můžete posypat kakaem nebo strouhanou čokoládou. Dort je úžasně krásný; nechte ho trochu promoknout a pak snězte!
S hořkou čokoládou
Existuje další recept na dezert, kde si můžete připravit vlastní krém. Na těsto na palačinky použijte:
- Pár vajec
- 2 lžíce cukru
- 300 ml mléka
- Mouka od oka
- Sůl
Na krém budete potřebovat:
- 400 ml mléka;
- Tabulka hořké čokolády (100–150 g kakaa je v pořádku);
- 120 g másla;
- 2 vejce;
- 100 g cukru;
- Vanilkový cukr.
Recept na vaření krok za krokem:
- Připravme si těsto na palačinky. Nejprve prošlehejte cukr, sůl a vejce do hladka. Poté přidejte mléko. Prosejte mouku a za stálého míchání ji přidejte k tekuté směsi, dokud nezískáte hustou směs podobnou zakysané smetaně. Těsto je hotové! Tento recept na palačinky můžete nahradit svým oblíbeným receptem.
- Palačinky můžete péct ve vaflovači nebo na pánvi. Pokud používáte pánev, vymažte ji máslem, aby se palačinky nepřipálily. Z malého množství těsta připravte palačinky střední tloušťky. Nechte palačinky trochu vychladnout, zatímco připravujete krém.
- Nalijte mléko do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte cukr a čokoládu. Nejprve čokoládu lehce rozpusťte ve vodní lázni; smetana se rychleji zhustí. Vejce rozšlehejte zvlášť a zašlehejte je do tekuté smetany. Aby se vejce nesrazila, hrnec krátce sejměte z plotny, poté jej vraťte na plotnu s vejci a vařte 1–2 minuty. Sejměte hrnec a přidejte máslo. Vše promíchejte. Smetana získá příjemnou máslovou texturu a nádhernou čokoládovou vůni.
- Mezitím palačinky téměř vychladly. Položte je na talíř, jednu na druhou, a každou vrstvu potřete krémem. Vrchní palačinku ozdobte dle libosti. Můžete použít ořechy, kousky strouhané čokolády, jakékoli lesní plody nebo šlehačku.
- Aby se dort důkladně marinoval, dejte ho přes noc, nebo alespoň na 2–3 hodiny, do lednice. Všichni členové vaší rodiny budou nadšení. Dobrou chuť!
Upozorňujeme, že příprava tohoto božského dezertu nevyžaduje mnoho času ani úsilí a jakmile si ho osvojíte, zvládnete ho téměř automaticky. Tento lahodný čokoládový dort je perfektním doplňkem k rannímu čaji nebo snídani. Dopřejte svým přátelům tuto lahůdku a oni se vás jistě budou ptát nejen na další, ale i na recept.
