Želví dort je nejen lahodný, ale také velmi roztomilý dezert, který bude perfektním dezertem na dětskou oslavu. Existuje mnoho možností, jak připravit tuto lahodnou sladkou pochoutku, z nichž každá má své jedinečné vlastnosti a nuance.

Recept na tuto elegantní sváteční pochoutku je velmi jednoduchý a přímočarý. Na přípravu želvího dortu budete potřebovat několik jednoduchých a snadno dostupných ingrediencí, volný večer a chuť potěšit svou rodinu jedinečným dezertem. Níže uvádíme tři různé recepty na tuto lahodnou a delikátní pochoutku.

Klasický recept se zakysanou smetanou

Recept na želví dort s fotografiemi 2

Klasická verze slavnostního dortu s kysanou smetanou vyžaduje jednoduché ingredience, které dnes najdete v každém obchodě. Na tělo naší želvy budete potřebovat:

  • vejce – 6 kusů;
  • krystalový cukr – 1,5 šálku;
  • soda - čajová lžička;
  • mouka – 2,5 šálků.

Recept na krém vyžaduje použití:

  • zakysaná smetana – 250 g;
  • cukr - o něco více než půl sklenice.

Pro přípravu glazury si předem připravte zásoby:

  • máslo – 50 g;
  • mléko – 2 polévkové lžíce;
  • kakaový prášek – 6-7 lžic.

Způsob přípravy:

  1. Klasický recept na dort začíná přípravou těsta. Vejce s cukrem ušleháme, poté přidáme jedlou sodu, uhašenou octem, a prosátou mouku. Směs důkladně promícháme, dokud nedosáhne konzistence zakysané smetany.
  2. Poté plech vyložte vymazaným pečicím papírem a rozetřete na něj těsto, aby vznikly kulaté, ploché sušenky, jak je znázorněno na fotografii. Pečte korpus přibližně 10 minut. Předehřejte troubu na 150 stupňů Celsia.
  3. A teď recept na krém. Zakysanou smetanu s cukrem důkladně vyšlehejte, dokud nevznikne lehká a nadýchaná směs.
  4. Připravené sušenky nechte vychladnout a naskládejte je ve dvou vrstvách do tvaru želvy, jednu na druhou, jak je znázorněno na obrázku. Mezi vrstvy rozetřete připravenou polevu. Nezapomeňte na tlapky, hlavu a ocas.
  5. Na polevu smíchejte máslo, cukr, mléko a kakao. Směs za stálého míchání přiveďte k varu. Polevu nechte vychladnout a rozetřete ji na všechny části dortu kromě tlapek, ocasu a hlavy želvy.

Tento originální slavnostní dezert se zakysanou smetanou je připraven k podávání.

Recept "Smaragdová želva"

Recept na želví dort s fotografiemi 3

Další zajímavý recept na sladkou pochoutku zahrnuje použití kiwi, které dodá dezertu výraznou zelenou barvu. Na přípravu tohoto luxusního svátečního dortu budete potřebovat následující ingredience:

  • kondenzované mléko - jedna plechovka;
  • vejce – 3 kusy;
  • mouka – 470 g;
  • soda, uhašená octem - 1 čajová lžička;
  • cukr – 1 sklenice;
  • mléko – 50 ml;
  • máslo – 1 balení;
  • vanilkový cukr – 1 balíček;
  • pár kiwi na ozdobení dezertu.

Způsob přípravy

  1. Tento elegantní recept na sladkou pochoutku začíná přípravou smetany. Nalijte mléko do hrnce, poté přidejte 2 vejce a 2 lžíce mouky. Přidejte hrnek obyčejného cukru a balíček vanilkového cukru. Všechny ingredience prošlehejte a postavte na mírný oheň. Během vaření míchejte smetanu, dokud nezhoustne. Dokud je směs ještě horká, přidejte máslo a důkladně promíchejte.
  2. Dalším krokem je příprava korpusu. Smíchejte kondenzované mléko s jedním vejcem a přidejte jedlou sodu hašenou octem. Za stálého míchání postupně přidávejte mouku.
  3. Těsto rozdělte na 8 stejných dílů a každý z nich vytvarujte do ploché, rovnoměrné vrstvy. Poté je pečte na pánvi na středním plameni.
  4. Hotové dortové vrstvy rozložte na plochou formu ve tvaru želvy, jak je znázorněno na fotografii. Jakmile základ trochu vychladne, potřete každou vrstvu teplým krémem. Boky a vršek dezertu ozdobte kulatými plátky kiwi.

Tato velkolepá pochoutka jistě potěší všechny děti na oslavě.

Recept s kondenzovaným mlékem

Recept na želví dort s fotografiemi (4)

Tato lahodná sladká pochoutka se kondenzovaným mlékem se připravuje poměrně snadno, takže ji zvládne každá hospodyňka. K přípravě tohoto delikátního svátečního dezertu si budete muset předem připravit následující ingredience:

  • mouka – 2 šálky;
  • vejce – 5 kusů;
  • soda - čajová lžička;
  • oloupané vlašské ořechy – 0,5 šálku;
  • cukr – 1,5 šálku
  • vypeckované švestky – 20 kusů;
  • kakaový prášek – 3 polévkové lžíce.

Recept na výrobu krému zahrnuje použití:

  • zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku – 800 ml;
  • kondenzované mléko – 0,5 plechovky;
  • máslo – 50 g;
  • vanilkový cukr - balíček.

Způsob přípravy dezertu:

  1. Namočte švestky. Vejce s cukrem vyšlehejte do tuha, poté přidejte jedlou sodu, mouku a kakao. Směs znovu prošlehejte.
  2. Těsto dejte na plech a vytvarujte několik kulatých sušenek. Sušenky pečte při 180–200 stupních Celsia dozlatova.
  3. Na krém vyšlehejte zakysanou smetanu, máslo, vanilkový cukr a kondenzované mléko do hladka.
  4. Nasekejte ořechy a švestky. Vychladlé sušenky, předem potřené krémem, dejte na plochý talíř ve tvaru želvy a vyplňte všechny mezery směsí ořechů a švestek. Zbývajícím krémem pokapejte dort a nechte 6 hodin ztuhnout v lednici.

Slavnostní dezert s kondenzovaným mlékem je připraven!

Video recept na přípravu dortu "Želva"