Překvapení pro vaše blízké nebo dort ve tvaru srdce
Neobvyklé dorty vždycky vzbudí zájem. A pokud se nejedná jen o neobvyklý, ale o tematický dezert, přinese obdarovanému dvojnásobnou radost. Jeden z takových sladkostí lze právem považovat za dort ve tvaru srdce. Nejrůznější recepty překypují zářivými fotografiemi a slibují úžasnou chuť výsledné pochoutky. Některé recepty skutečně stojí za podrobnější prozkoumání.
Dnes vám nabídneme recepty na dva zcela odlišné dorty. Oblíbeným mezi romantickými dezerty je dort Červený samet. Lehký, ne příliš sladký a velmi působivý, ohromí vašeho partnera a bude vypadat skvěle na fotografiích.
Červený samet
Ingredience na základ:
- Vejce – 3 ks.
- Kefír – 300 ml.
- Máslo – 130 g.
- Cukr – 250 g.
- Prášek do pečiva – 1,5 sáčku.
- Mouka – 300 g.
- Kakaový prášek – 1,5 polévkové lžíce.
- Sůl – 2/3 čajové lžičky.
- Vanilin – 1,5 sáčku.
- Potravinářské barvivo červené – 1 sáček.
Ingredience na krém:
- Tvaroh – 450 g.
- Smetana – 300 ml (30 % a více).
- Vanilin – 1 sáček.
- Moučkový cukr – 80-100 g.
Příprava základny:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vymažte pekáč ve tvaru srdce nebo jakýkoli jiný tvar, který máte, a lehce ho vysypte moukou.
- Máslo s cukrem vyšlehejte dozlatova. Přidejte vejce a vanilku a pokračujte ve šlehání, dokud nevznikne hladká směs.
- Do jiné misky nalijte kefír a rozpusťte v něm barvivo.
- Za stálého šlehání nalijte kefír do směsi vajec a oleje.
- V jiné míse prosejte mouku, kakao a prášek do pečiva, přidejte sůl a promíchejte.
- Přidejte suchou směs do tekuté a míchejte do hladka.
- Připravené těsto nalijte do formy a pečte 40–45 minut. Nebo těsto rozdělte na 2–3 porce a pečte v několika vrstvách najednou, což zkrátí dobu pečení na 25–30 minut.
- 5 minut před koncem pečení zkontrolujte připravenost těsta zápalkou nebo párátkem.
- Nechte hotový korpus (kormy) vychladnout. Pokud vaše forma nemá tvar srdce, opatrně ji ořízněte, aby vytvořila tvar srdce. Ořezy si dejte stranou – budeme je později potřebovat.
Příprava krému:
- V míse smíchejte smetanový sýr, smetanu a vanilku.
- Šlehejte je mixérem do nadýchané konzistence, dle chuti přidejte moučkový cukr.
Design a dekorace:
- Dortové vrstvy potřete krémem. Posypte posypkami z rozdrobených sušenek nebo ozdobte dle libosti.
Dort ve tvaru srdce je hotový! Červený sametový dort si zaslouží fotku, obzvlášť tu řeznou. Nezapomeňte vyfotit svého partnera, až si dá první sousto. Tento dezert je opravdu úžasný!
Ale existují i jiné recepty. Zkusme upéct dort ve tvaru srdce s čokoládou! Mnoho receptů se provinilo tím, že se do krému místo čokolády přidává kakao, ale tento ne.
Čokoládové srdce
Ingredience na základ:
- Vejce – 4 ks.
- Cukr – 180 g.
- Mouka – 250 g.
- Prášek do pečiva – půl sáčku.
- Kakao - 100 g.
Ingredience na krém:
- Kondenzované mléko – 1 plechovka (vařené).
- Smetana – 150 ml (15–20 %).
- Čokoláda – 100 g.
Příprava základny:
- Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia. Plech na pečení vymažte máslem a lehce vysypte moukou.
- Oddělte žloutky a bílky. Žloutky prošlehejte s cukrem a postupně přidávejte kakaový prášek.
- Dalším krokem je přidání prosáté mouky a prášku do pečiva.
- V oddělené míse vyšlehejte bílky do tuhého sněhu, poté je přidejte ke žloutkové směsi a jemně promíchejte.
- Těsto nalijte do formy stejně jako v předchozím receptu a pečte v troubě 30 minut.
- Hotové koláčky vyndáme, necháme vychladnout a nakrájíme do tvaru srdce.
Příprava krému:
- Zahřívejte smetanu a nalámanou čokoládu, dokud se nerozpustí. Za stálého míchání mírně snižte teplotu, poté sejměte z plotny a nechte vychladnout.
- Přidejte vařené kondenzované mléko a šlehejte mixérem do hladka.
- Dortíky potřete krémem a ozdobte dle libosti.
Na stole máte čokoládový dort ve tvaru srdce. Čas na tradiční fotografie tohoto dezertu plného čokolády, fotografii vašeho šťastného partnera, jak mu dáváte tuto pochoutku, a šťastnou fotku vás dvou!
Existují i další recepty na tento sváteční dezert, ale my jsme pro vás vybrali ty nejlepší. Doufáme, že si tyto recepty užijete! Vytvořte si vlastní a jistě dosáhnete ještě lepších a lahodnějších výsledků!
