Kombinace piškotového těsta se kondenzovaným mlékem, polité čokoládou, je sázkou na jistotu. Proto je Pražský dort jedním z našich nejoblíbenějších pečiv, a to už od sovětských dob. Příprava tohoto dezertu je poměrně pracný proces, ale pražský dort Julie Vysocké slibuje méně pracný. Přesně to slavná televizní moderátorka ve svém receptu tvrdí. Tak se podívejme, jestli ho dokážeme připravit tak rychle, lahodně a krásně, jako se to Julii daří ve její kuchařské show!

Dort od televizní hvězdy

Na přípravu tohoto dezertu od Julie Vysocké budeme potřebovat: 1 hrnek zakysané smetany, 1 hrnek cukru, půl plechovky kondenzovaného mléka, 3 vejce, 3 lžíce kakaa, 2 hrnky mouky, 1 lžičku jedlé sody.

Na přípravu krému budete potřebovat: 250 gramů másla, půl plechovky kondenzovaného mléka, 3 lžíce kakaa. Na polevu: 2 lžíce kakaa, 3 lžíce mléka, 0,5 hrnku cukru, 1 lžíci másla.

Pražský dort od Julie Vysotskaya 2

Příprava dortů

Vejce s cukrem prošlehejte mixérem. Postupně přilévejte mléko, kondenzované mléko, kakaový prášek a zakysanou smetanu. Nakonec přidejte jedlou sodu uhašenou octem a mouku. Těsto by mělo mít konzistenci podobnou těstu na palačinky. Toto těsto by mělo vystačit asi na čtyři vrstvy. ¼ těsta nalijte do pekáče a pečte asi 5–7 minut v troubě předehřáté na 170 stupňů Celsia.

Příprava krému

Vysocké recept na krém na pražský dezert je velmi jednoduchý. Máslo vyšlehejte v mixéru a postupně přidávejte kakaový prášek a kondenzované mléko.

Příprava glazury

Pražský dort obsahuje nejchutnější ingredienci ze všech dezertů: čokoládovou polevu. Vysocké recept se připravuje jako obvykle. Do malého hrnce nebo kastrolu dejte cukr, mléko a kakao. Hrnec postavte na mírný oheň, promíchejte a počkejte, dokud směs nebude hladká.

Sestavování dortu

Pražský dort od Julie Vysotskaya 3

Jakmile jsou dortové vrstvy hotové, potřete je všechny kromě vrchní vrstvy polevou. Poté je pokapejte čokoládovou směsí. Nezapomeňte polevu rozetřít po stranách dezertu. V ideálním případě nechte dezert ještě několik hodin v lednici, aby se plně vsákl. Tohle je Vysocký Pražský dort! Souhlasíte, je to docela jednoduchý recept na tak slavný dezert od tak slavné Julie.