„Mraveniště“ – dort z ingrediencí, které se nacházejí v každé lednici
Obsah
Recept na výrobu koláčů Ant Hill existuje v různých variantách. Tento dezert je také známý jako „Mraveniště“, které získal pro svůj neobvyklý tvar, podobný hromadě mraveniště.
Toto jídlo se připravuje velmi jednoduše a rychle. Je ideální pro nečekané hosty, když nemáte čas prostírat honosný stůl. Ingredience na tento recept jsou vždy snadno dostupné v lednici. Pojďme to vyzkoušet.
Klasický skluz
Na přípravu lahodného dortu budete potřebovat:
- vejce;
- půl kilogramu mouky;
- půl balení margarínu;
- sklenice cukru;
- tři lžíce zakysané smetany;
- jedna a půl plechovky kondenzovaného mléka;
- lžička sody, hašená octem;
- 80-100 gramů rozinek a hříchů.
Začněme s přípravou dortu podle podrobných doporučení v receptu:
- Kondenzované mléko v plechovce dejte do hrnce s vroucí vodou a vařte hodinu a půl.
- Vejce smíchejte s cukrem a prošlehejte.
- Margarín zcela rozpusťte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- V jedné míse smíchejte zakysanou smetanu, vejce s cukrem, sodou a margarínem.
- Nyní přidejte mouku a vypracujte křehké těsto. Mělo by být husté a husté.
- Z těsta vyválejte několik kuliček, položte je na talíř a dejte na půl hodiny do lednice.
- Jakmile je těsto zmrzlé, vyjměte ho z lednice a nastrouhejte na hrubém struhadle. Další možností je těsto rozemlít na mlýnku na maso a upéct z něj „červy“.
- Když je dort hotový, je třeba ho rozdrtit a smíchat s ořechy.
- Poté přidejte kondenzované mléko a dobře promíchejte. Směs lžící po částech nanášejte na talíř. Výsledná směs by měla vytvořit hromádku. Dort dejte na několik hodin do lednice a poté si ho vychutnejte.
Přináší rozmanitost
Výše uvedený recept na dezert Ant Hill je klasický, ale můžete ho trochu zpestřit vynecháním nebo přidáním určitých ingrediencí. V první řadě můžete změnit těsto.
Dort můžete upéct z kupovaných sušenek. Ne vždy máte čas dělat čerstvé těsto, proto použijte ingredience, které máte po ruce. Na přípravu těsta rozdrťte sušenky a poté je smíchejte se smetanou. Je to velmi jednoduché a rychlé. Do těsta můžete také přidat kukuřičné lupínky, které vmícháte do tekuté směsi a poté přidáte mouku.
Složení krému můžete také měnit. Klasický recept vyžaduje potřít základ pochoutky „Mraveniště“ vařeným kondenzovaným mlékem, ale lze přidat i další ingredience. Pokud vám kondenzovaného mléka dochází, můžete přidat balíček rozpuštěného másla.
Můžete také přidat lžíci medu a hrnek cukru. Koláč tak bude sladší, až bude chutnat. Někteří milovníci koláčů přidávají pouze rozpuštěný med smíchaný s cukrem.
Do krému můžete přidat likér a mák. Pro jeho přípravu přidejte 2 lžíce likéru do kondenzovaného mléka a másla, druh který si vyberete dle libosti. Dort tak získá jemnější chuť s jemnou vůní. Jakmile se vytvoří hromádka, můžete ji posypat mákem. Semínka předem krátce namočte do vroucí vody.
Vrch dortu můžete posypat marmeládou, strouhanou čokoládou, mákem nebo rozinkami. V podstatě použijte cokoli, co máte v lednici a je vhodné.
Smažený koláč
Pokud nemáte troubu nebo ji z nějakého důvodu nemáte, můžete si udělat dort „Mraveniště“ s použitím smaženého těsta. Tento recept je ještě jednodušší než ty předchozí.
Recept na těsto vyžaduje:
- tři lžíce zakysané smetany;
- 5 žloutků;
- lžička sody;
- půl sklenice mouky;
- špetka soli.
Připravte těsto na smažení:
- Zakysanou smetanu důkladně prošlehejte spolu se žloutky.
- Do směsi přidejte sůl a sodu.
- Přidejte mouku a míchejte, dokud nezískáte tuhé těsto.
- Těsto vyválejte na tenké klobásy a ty pak nakrájejte na kousky.
- Kousky opečte na rostlinném oleji. Pokud jsou příliš mastné, nechte je okapat na pečicím papíru nebo talíři.
- Dort potřete šlehačkou a použijte jeden a půl hrnku rozpuštěného medu. Tento recept doporučujeme, protože kondenzované mléko se ke smaženému těstu moc nehodí. Dort položte na talíř, vytvarujte z něj kopeček a dejte do lednice. Před podáváním ozdobte marmeládou nebo ořechy.
Ať už si vyberete jakýkoli recept na dezert z Mraveniště, určitě bude vynikající. Je to skvělá příležitost, jak ohromit své blízké svými kulinářskými dovednostmi.
