Vrstvy kefírového dortu na pánvi
Obsah
I bez trouby můžete potěšit svou rodinu lahodným dortem. Vrstvy lze připravit na pánvi z nejjednodušších ingrediencí. Výsledkem je nadýchaný, měkký a vzdušný základ pro jakýkoli dort. Doba pečení se na pánvi výrazně zkrátí. Vrstvy na bázi kefíru lze namáčet v zakysané smetaně nebo máslovém krému a do těsta lze přidat kakao a další aromata.
Nepopiratelnou výhodou těchto receptů je, že těsto není nutné hníst, válet ani ořezávat. Palačinka je záchranou v horkém počasí, když trouba nefunguje nebo není k dispozici, například na letní chatě.
Vrstvy kefírového dortu na pánvi
- Bílkoviny: 12,1 g
- Tuky: 6,6 g
- Sacharidy: 23,9 g
- Celkový čas:
-
Složitost:
Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
- Počet porcí: 1
Ingredience
-
Vejce C11 ks
-
Cukr150 G
-
Kefír250 ml
-
Rostlinný olej70 ml
-
Mouka240 G
-
Sůl1 štípnutí
-
Prášek do pečiva1 lžička
-
Kakaový prášek2 polévková lžíce
Příprava
Rozklepněte vejce do hluboké nádoby.
Přidejte cukr.
Osolte a směs důkladně promíchejte metličkou.
Zalijte kefírem.
Přidejte rostlinný olej a vše znovu důkladně promíchejte metličkou do hladka.
Přejděme k suchým ingrediencím. Do mísy nasypte mouku.
Do mouky přidejte prášek do pečiva a kakao a trochu promíchejte.
Do kefírovo-vaječné směsi prosejte suché ingredience.
Začneme míchat.
Míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota střední konzistence.
Pánev vymažte rostlinným olejem a vložte do ní všechno těsto.
Směs rovnoměrně rozdělíme, aby byla vrstva dortu hladká.
Přikryjte pánev pokličkou a vařte na mírném ohni asi 35 minut. Propečenost zkontrolujte špejlí.
Vyjměte piškot z formy a rozkrojte ho napůl.
Tipy na recepty
Aby kefírový koláč upečený na pánvi byl lahodný, dobře vykynul a propekl se, je třeba mít na paměti několik triků:
- Kefír by neměl být studený. Předem ho vyjměte z lednice a ohřejte na pokojovou teplotu.
- Na obsahu tuku v kefíru nezáleží. Koláč bude dobrý v obou případech.
- Koupený prášek do pečiva lze nahradit jedlou sodou. V tomto případě přidejte jedlou sodu přímo do kefíru a nechte ji několik minut odstát.
- Suchá hmota musí být proseta a přidávána po malých dávkách, pokaždé důkladně promíchána.
- Před přidáním těsta vymažte plech máslem. Tím zajistíte, že se hotová kůrka bude snadno odlupovat.
- Těsto položte na studenou pánev; směs se tak rovnoměrně rozloží a vytvoří hladkou kůrku.
Dort upečený na pánvi je snadný, rychlý a velmi chutný!
Nádherný piškotový dort na pánvi za 30 minut
Tento recept na piškotový dort je lahodný a vzdušný. Lze jej upéct i bez trouby. Tyto vrstvy jsou ideální pro jakýkoli dort. Hotový piškotový dort lze rozkrojit na několik vrstev. Pro vytvoření lahodného dortu použijte zakysanou smetanu, máslový krém nebo smetanový sýrovou polevu, vrstvené ovocem nebo ořechy. Tento recept na piškotový dort bez trouby je ekonomický a výsledek je prostě úžasný.
