Ovocný piškotový dort aneb výlet do horkých tropů
Samotné slovo „sušenka“ pochází z italského „biscotto“, což znamená „dvakrát upečený“. Toto slovo se používá k popisu cukrářský „chléb“ vyrobený z cukru, vajec a mouky. Tento recept je již více než pět set let považován za jeden z nejuniverzálnějších, protože kombinuje zdravotní přínosy a vynikající chuť.
Piškotové dortíky jsou součástí národních kuchyní mnoha zemí světa. Pokud se podíváte na fotografii hotového pokrmu, uvědomíte si, že jste tuto pochoutku už alespoň jednou ochutnali, alespoň když vám maminka upekla jablečnou šarlotku. V tomto článku vám doporučujeme upéct sladký a zdravý dezert k čaji: banánový piškotový dort s čokoládou.
Čokoládovo-banánový piškotový dort
Tento recept vám pomůže vytvořit velmi vláčný a měkký dezert s výraznou čokoládovo-banánovou příchutí. Banánový piškot je velmi sytá pochoutka a malý kousek vám poskytne energii na celý den. Banány navíc pozitivně ovlivňují zdraví pokožky a srdce. Ovoce normalizuje krevní tlak, podporuje uvolňování hormonu štěstí a zvyšuje sexuální touhu.
K přípravě tak chutné a zdravé pochoutky budete potřebovat následující ingredience:
- Dvě celá vejce;
- Sto dvacet mililitrů mléka;
- Sto dvacet mililitrů rostlinného oleje;
- Asi dvě stě padesát mililitrů teplé vody;
- Dva velké měkké banány, předem rozmačkané vidličkou;
- Čtyři sta gramů cukru (nebo náhražky cukru);
- Dvě stě čtyřicet pět gramů mouky;
- Asi sedmdesát gramů kakaa;
- Jedna a půl čajové lžičky prášku do pečiva;
- Jedna a půl čajové lžičky sody;
- Půl lžičky soli;
- Balíček vanilinu.
Uvedené poměry jsou vhodné pro plech o průměru dvaceti jedna centimetrů. Nepochybnou výhodou je, že banánový piškotový dort se velmi snadno připravuje a nevyžaduje mnoho času. Recept vyžaduje pouze dva kroky vaření.
Nejprve smíchejte všechny suché ingredience dohromady a poté přidejte zbývající. Budete potřebovat pouze dvě mísy. Banánový piškotový korpus kyne velmi snadno a vytvoření klasického vzhledu na fotografii nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Mixér můžete snadno úplně vynechat, banány rozmačkejte vidličkou a ingredience prošlehejte běžným metličkou.
Jakmile vyšleháte všechny ingredience uvedené v receptu, vlijte tekutou směs do suché směsi a důkladně promíchejte. Výsledné těsto by mělo být mírně tekuté a velmi viskózní. Nenechávejte těsto odpočinout, ihned po vypracování ho nalijte do formy. Formu vyložte pečicím papírem nebo ji vymažte trochou másla.
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia (180 stupňů Fahrenheita). Recept požaduje 35 až 40 minut pečení, ale abyste dezert nevyschl, zkontrolujte ho po asi 25 minutách zápalkou. Pokud se na zápalce uchytí drobky těsta, dort ještě není hotový. Pokud si myslíte, že dort ještě není hotový, ale vršek se začíná připalovat, můžete ho přikrýt alobalem.
Recept zde končí, ale servírování je na vaší chuti. Můžete ho ozdobit čokoládovou polevou nebo na něj vymačkat trochu lisovaného dezertního krému. Dort nemusí být podáván celý. Můžete ho rozdělit na „koláčky“ a ozdobit snítkami máty, karamelem a kousky ovoce (banán, jahoda, broskev). Jak vidíte, recept je jednoduchý a náš banánový dort je připraven na příjemný čajový dýchánek s přáteli a rodinou.
