Příprava klasického piškotového dortu vyžaduje vejce. Pokud se však odchýlíte od tradičního receptu, můžete si s kefírovým základem připravit lahodný, vzdušný a chutný piškotový dort bez vajec. Toto těsto se snadno připravuje a vždycky se vám podaří perfektně. Není potřeba žádný mixér, všechny ingredience se jednoduše smíchají. Piškotový dort je porézní, nadýchaný a měkký, ale má máslovější a hustší konzistenci než klasická verze.

Toto pečivo má neutrální chuť, proto je potřeba ho doplnit smetanou, namazat marmeládou, namočit v sirupu nebo posypat moučkovým cukrem.

Příprava kefírového piškotového dortu bez vajec je docela jednoduchá a nakonec získáte lahodnou domácí pochoutku, která se perfektně hodí jak na večerní čaj s rodinou, tak i na sváteční stůl.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Piškotový dort na kefíru bez vajec

Tento piškotový dort na kefíru bez vajec je právem považován za jeden z nejjednodušších a nejrychlejších receptů na lahodné pečivo. Hotový dort je velmi křehký a nadýchaný. Určitě potěší dospělé i děti.
Nutriční hodnota na porci
222,2 kcal
  • Bílkoviny: 3,9 g
  • Tuky: 0,8 g
  • Sacharidy: 49,5 g
*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí
  • Celkový čas:
  • Složitost:
    Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
  • Počet porcí: 1

Ingredience

Porce
  • Kefír
    500 ml
  • Mouka
    280 G
  • Krupice
    400 G
  • Cukr
    300 G
  • Rostlinný olej
    200 ml
  • Prášek do pečiva
    10 G

Příprava

Krok 1
Jak připravit kefírový piškotový dort bez vajec - krok 1

Nasypte cukr do samostatné hluboké nádoby.

Krok 2
Jak připravit kefírový piškotový dort bez vajec - krok 2

Přidejte krupici.

Krok 3
Jak připravit kefírový piškotový dort bez vajec - krok 3

Zalijte kefírem.

Krok 4
Jak připravit kefírový piškotový dort bez vajec - krok 4

Přidejte rostlinný olej.

Krok 5
Jak připravit kefírový piškotový dort bez vajec - krok 5

Výslednou směs důkladně promíchejte do hladka. Můžete to udělat mixérem na nejnižší rychlost, běžnou lžící, stěrkou nebo metličkou.

Krok 6
Jak připravit kefírový piškotový dort bez vajec - krok 6

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte do tekuté směsi.

Krok 7
Jak připravit kefírový piškotový dort bez vajec - krok 7

Důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hustá hmota.

Krok 8
Jak připravit kefírový piškotový dort bez vajec - krok 7

Nechte směs působit 15 minut.

Krok 9
Jak připravit kefírový piškotový dort bez vajec - krok 8

Připravené těsto rovnoměrně rozetřete na plech. Plech vyložte pečicím papírem a vymažte máslem.

Krok 10
Jak připravit kefírový piškotový dort bez vajec - krok 9

Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 40–50 minut, dokud špejle nevyjde čistá.

Krok 11
Kefírový piškotový dort bez vajec pečený v troubě - foto

Hotový korpus nechte vychladnout a vyjměte z formy. Piškot není moc sladký, takže ho před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem.

Tipy na recepty

Zkušení domácí kuchaři znají několik tajemství, jak připravit nadýchaný a chutný piškotový dort na kefíru bez vajec. Pokud se budete řídit níže uvedenými doporučeními, dort se jistě skvěle povede:

  • Těsto by mělo být důkladně promíchané, aby se zabránilo hrudkám, ale ne ušlehané.
  • Prášek do pečiva lze nahradit sodou, nejprve ji nalijte do teplého kefíru.
  • Na sušenky je vhodný jakýkoli kefír, bez ohledu na obsah tuku.
  • Ingredience rychle promíchejte. Prášek do pečiva reaguje okamžitě a pokud budete čekat, dort nemusí vykynout.
  • Nezapomeňte vyložit plech pečicím papírem, abyste nemuseli upečené zboží seškrábávat ze stran a dna.

Piškotový dort na kefíru je cenově dostupný, jednoduchý a lahodný dezert, který zvládne i začínající kuchař. Určitě potěšte svou rodinu a přátele tímto skvělým pečivem.