Malinový sorbet a sorbet - 3 nejlepší recepty + video

Sorbet je jemný, kyselý, studený dezert z ovocného pyré. Číňané byli první, kdo tento mražený dezert připravil, následovali ho Arabové. Ve východních zemích se pokrm nazýval sorbet. Kromě šťávy a pyré obsahuje malé množství smetany.

Ačkoli mnoho lidí přirovnává sorbet a sorbet ke zmrzlině, lze s jistotou říci, že tyto pokrmy mají mnohem delší a bohatší historii. Navíc, na rozdíl od zmrzliny, je jejich domácí výroba mnohem snazší a rychlejší.

Recept na fitness malinový sorbet bez cukru

Tento delikátní sorbet na bázi malin je úžasným zdrojem chuti. Tento dezert bez cukru je díky banánu neuvěřitelně lehký a sladký. Limetková šťáva mu dodává jedinečný nádech a svěžest.

Ingredience

• Maliny – 300 g
• Banán – 1 ks.
• Limetka – ½ ks.

Doba vaření: 3 hodiny 30 minut

Porce: 1

Podrobný recept

Krok 1

Maliny a nakrájený banán dejte na 1 hodinu do mrazáku.

Krok 2

Po uplynutí doby ovoce vyjměte a přendejte do mixéru.

Krok 3

Vymačkejte šťávu z půlky limetky.

Krok 4

Šlehejte ingredience, dokud nevznikne pyré.

Krok 5

Výsledné pyré nalijte do čisté nádoby a dejte na 3 hodiny zmrazit.

Krok 6

Hotový sorbet promíchejte, aby se rozpustily krystalky ledu. Přelijte do servírovací misky. Dobrou chuť!

Recept na lahodný malinový sorbet

Tento ultra sladký malinový sorbet způsobí, že jakákoli sladká pochoutka bude působit fádně a nezajímavě. Rozhodně stojí za to ho vyzkoušet pro jeho neuvěřitelnou ovocnou chuť, kyselost a bohatou vůni. Nicméně ti, kteří si hlídají váhu, by si tuto pochoutku neměli dopřávat.

Ingredience

• Voda – 150 ml
• Maliny – 400 g
• Cukr – 150 g
• Krém – 150 ml
• Glukózový sirup/med – 150 g

Doba vaření: 4 hodiny 30 minut

Porce: 1

Podrobný recept

Krok 1

Zalijte mražené maliny vodou. Přidejte cukr. Přiveďte k varu.

Krok 2

K uvařeným malinám přidejte glukózový sirup nebo med. Zamíchejte.

Krok 3

Maliny rozmixujte do pyré. Přeceďte přes síto.

Krok 4

Připravené malinové pyré dejte do mrazáku, dokud neztuhne.

Krok 5

Zmrzlou směs vyndáme a prošleháme ji mixérem.

Krok 6

Přidejte smetanu se středním obsahem tuku. Můžete také nahradit kefírem s 3,2% tuku nebo hustým bílým jogurtem. Vyšlehejte.

Krok 7

Připravenou směs rozetřeme do formiček.

Krok 8

Vložte na pár hodin do mrazáku. Hotové výrobky namáčejte v mléčné čokoládě. Dobrou chuť!

Proč se sorbet může po zmrazení oddělit?

Při výrobě domácího sorbetu se domácí kuchaři často setkávají s problémem, že se sorbet po zmrazení oddělí. Existuje několik běžných důvodů, proč se to může stát:

1. Sorbet byl vyroben ze šťávy. V tomto případě by recept měl obsahovat zahušťovadlo.
2. V produktu je hodně tekutiny.
3. Dezert se ukázal být příliš hustý nebo naopak příliš řídký. To se může stát kvůli nesprávnému množství sirupu.
4. Po zmrazení byl sorbet rozmrazen zpět na konzistenci pyré.

Věnujte těmto bodům velkou pozornost a sorbet bude perfektní.

Video: Malinovo-jahodová sorbetová zmrzlina

Tato jemná a neuvěřitelně lahodná malinovo-jahodová sorbetová zmrzlina nenechá nikoho lhostejným. Zmrazené pyré se doslova taje v ústech a zanechává neuvěřitelně bohatou, ovocnou, krémovou dochuť s nádechem citrusů. Kombinace ingrediencí nenechá nikoho chtít ji ochutnat!

Díky originálnímu receptu od značky Ermoolino si tento sorbet zvládne doma každá hospodyňka. YouTube kanál této společnosti nabízí přístupný a jednoduchý videonávod, jak připravit perfektní sorbet. Rychle a důkladně ukazuje krok za krokem recept na jahodovo-malinový dezert pro děti.

Tato lahodná a osvěžující pochoutka je ideální pro horké počasí, které je za rohem. Tato pochoutka si jistě pochutná jak na dospělých, tak na dětech.