Cukroví

30 receptů s fotografiemi krok za krokem

Domov Džem je neuvěřitelně chutná pochoutka, která je zbožňována Existuje jak dospělí, tak i děti. vyrobeno z široká škála ovoce a bobulovin, které se používají jak jako samostatný dezert, tak jako doplněk k pečivu. Připravit Je to velmi snadné. Stačí to mít po ruce. jednoduchý a osvědčené recept.

  • Nejrychlejší
  • Minimální množství produktů
Nejrychlejší

Tato marmeláda je vhodná nejen k plnění koláčů, dortů a sušenek, ale je také perfektní jako samostatný dezert k čaji.

  • 5 minut
  • 127,5 kcal
  • 891
  • Třešeň
    500 G
  • Kukuřičný škrob
    1,5 polévková lžíce
  • Cukr
    150 G
ingredience

Na přípravu třešňového džemu potřebujete nejjednodušší ingredience a pár minut u sporáku.

  • 10 minut
  • 127,5 kcal
  • 953
  • Třešeň
    1 kg
  • Cukr
    250 G
  • Voda
    150 ml
  • Škrob
    2 polévková lžíce
ingredience

Tento recept na jahodový džem je rychlý a snadný. Budete potřebovat bobule, cukr a škrob.

  • 10 minut
  • 69,7 kcal
  • 32513
  • Jahoda
    300 G
  • Cukr
    80 G
  • Škrob
    3 lžička
ingredience

Tato marmeláda je vhodná nejen k plnění koláčů, dortů a sušenek, ale je také perfektní jako samostatný dezert k čaji.

  • 5 minut
  • 127,5 kcal
  • 891
  • Třešeň
    500 G
  • Kukuřičný škrob
    1,5 polévková lžíce
  • Cukr
    150 G
ingredience

Na přípravu třešňového džemu potřebujete nejjednodušší ingredience a pár minut u sporáku.

  • 10 minut
  • 127,5 kcal
  • 953
  • Třešeň
    1 kg
  • Cukr
    250 G
  • Voda
    150 ml
  • Škrob
    2 polévková lžíce
ingredience

Tento recept na jahodový džem je rychlý a snadný. Budete potřebovat bobule, cukr a škrob.

  • 10 minut
  • 69,7 kcal
  • 32513
  • Jahoda
    300 G
  • Cukr
    80 G
  • Škrob
    3 lžička
ingredience
Minimální množství produktů

Tato hustá a hustá jablečná marmeláda je ideální jako náplň do koláčů, dortů, muffinů a rohlíků.

  • 30 minut
  • 238,5 kcal
  • 2660
  • Jablka
    1 kg
  • Cukr
    300 G
ingredience
Pomerančový bonbón-5

Domácí pomerančový džem

  • 2 hodiny 30 minut
  • 120 kcal
  • 2034
Pomerančový bonbón-5
  • Pomerančový
    3 ks
  • Cukr
    100 G
ingredience

Rybízový džem lze použít jako doplněk k palačinkám a plackám, ale také jako náplň do koláče, dortu nebo listového těsta.

  • 50 minut
  • 245,3 kcal
  • 1041
  • Červený rybíz
    1 kg
  • Cukr
    800 G
ingredience

Tato hustá a hustá jablečná marmeláda je ideální jako náplň do koláčů, dortů, muffinů a rohlíků.

  • 30 minut
  • 238,5 kcal
  • 2660
  • Jablka
    1 kg
  • Cukr
    300 G
ingredience
Pomerančový bonbón-5

Domácí pomerančový džem

  • 2 hodiny 30 minut
  • 120 kcal
  • 2034
Pomerančový bonbón-5
  • Pomerančový
    3 ks
  • Cukr
    100 G
ingredience

Rybízový džem lze použít jako doplněk k palačinkám a plackám, ale také jako náplň do koláče, dortu nebo listového těsta.

  • 50 minut
  • 245,3 kcal
  • 1041
  • Červený rybíz
    1 kg
  • Cukr
    800 G
ingredience
Všechny recepty v kategorii „Confiture“

Tato hustá a hustá jablečná marmeláda je ideální jako náplň do koláčů, dortů, muffinů a rohlíků.

  • 30 minut
  • 238,5 kcal
  • 2660
  • Jablka
    1 kg
  • Cukr
    300 G
ingredience

Hustý, želé podobný a neuvěřitelně aromatický, tento borůvkový džem s kousky borůvek bude jistě skvělým doplňkem jakéhokoli dezertu.

  • 3 hodiny 20 minut
  • 245 kcal
  • 14407
  • Borůvka
    500 G
  • Cukr
    100 G
  • Kukuřičný škrob
    25 G
ingredience

Tato broskvová marmeláda se připravuje neuvěřitelně snadno a rychle.

  • 2 hodiny 20 minut
  • 240 kcal
  • 4452
  • Broskev
    1,5 kg
  • Cukr
    450 G
  • Citrón
    1 ks
ingredience

Unikátní recept na mangový džem, díky kterému si můžete vychutnat tropickou chuť na toastu, palačinkách nebo palacinkách po celý rok.

  • 30 minut
  • 216 kcal
  • 42085
  • Mango
    300 G
  • Cukr
    80 G
  • Kukuřičný škrob
    10 G
ingredience

Tento recept na malinový džem je cenově dostupný, snadný a rychlý. Potřebujete pouze tři ingredience, které jsou cenově dostupné.

  • 10 minut
  • 145 kcal
  • 3555
  • Malina
    300 G
  • Voda
    100 G
  • Pektin
    10 G
  • Cukr
    150 G
ingredience

Citronový džem je hustý citrusový džem, který lze použít jako náplň do pečiva nebo jíst samotný.

  • 25 minut
  • 183 kcal
  • 808
  • Voda
    200 ml
  • Citrón
    4 ks
  • Cukr
    300 G
ingredience

Jsou tam dva odrůdy Džem: bobulový a ovocný. První z nich se vyrábí z jahod, rybízu, borůvek, angreštu, hroznů a mnoha dalších bobulovin. A k výrobě ovocného džemu použití jablka, hrušky, broskve, pomeranče a dokonce i citrony.

Na udělej si to sám cukroví Domy, potřeba Vyzbrojte se dobrou náladou a trochou trpělivosti. Nemusíte používat jen čerstvé bobule a ovoce. Mražené jsou také perfektní. produktyNa výrobu džemu se používají Speciální želírující látky, které zahušťují konzistenci. Může se jednat o agar-agar, Zhelfix nebo pektin.

Klasický brusinkový džem se vyrábí z brusinek a cukrového sirupu. Někdy se přidávají mandle, pomerančová šťáva, citrusová kůra, zázvor, javorový sirup, portské víno a skořice.

  • 20 minut
  • 122 kcal
  • 8708
  • Brusinka
    300 G
  • Cukr
    150 G
  • Citronová šťáva
    2 lžička
  • Voda
    125 ml
ingredience

Na výrobu jahodového džemu se hodí čerstvé i mražené bobule.

  • 25 minut
  • 162 kcal
  • 837
  • Jahoda
    250 G
  • Cukr
    100 G
  • Pektin
    7 G
  • Kyselina citronová
    2 G
ingredience

Recept na úžasný džem, který lze použít jako samostatný dezert nebo jako náplň do dortu či koláče.

  • 40 minut
  • 69,7 kcal
  • 4543
  • Jahoda
    300 G
  • Cukr
    5 polévková lžíce
  • Kukuřičný škrob
    2 polévková lžíce
  • Voda
    5 polévková lžíce
ingredience

Toto je jeden z nejjednodušších receptů na džem, který vás potěší lahodným dezertem v létě i v zimě.

  • 30 minut
  • 212 kcal
  • 753
  • Jahoda
    1 kg
  • Cukr
    600 G
  • Želatina
    40 G
  • Voda
    100 ml
ingredience

Šetrná tepelná úprava jahod zachovává značnou část vitamínů a minerálů.

  • 4 hodiny
  • 48,5 kcal
  • 814
  • Jahoda
    2 kg
  • Cukr
    1 kg
  • Kyselina citronová
    0,5 lžička
  • Agar-agar
    16 G
ingredience

Tento recept na jahodový džem je rychlý a snadný. Budete potřebovat bobule, cukr a škrob.

  • 10 minut
  • 69,7 kcal
  • 32513
  • Jahoda
    300 G
  • Cukr
    80 G
  • Škrob
    3 lžička
ingredience

Jahodový bonbón má hustou texturu, která je někde mezi džemem a marmeládou.

  • 15 minut
  • 162 kcal
  • 814
  • Jahoda
    1 kg
  • Cukr
    600 G
  • Kyselina citronová
    4 G
ingredience

Třešňový džem je skvělou alternativou pro ty, kteří dávají přednost sladším a jemnějším náplním.

  • 20 minut
  • 239 kcal
  • 775
  • Třešně
    2 kg
  • Cukr
    2 kg
  • Citrón
    1 ks
  • Máta (větvička)
    1 ks
  • Agar-agar
    1 polévková lžíce
  • Voda
    50 ml
ingredience

Džem z černého rybízu je lahodným doplňkem zmrzliny, náplní do koláčů, dortů a sušenek a také perfektním doplňkem k čaji a rannímu toastu.

  • 1 hodina
  • 241,4 kcal
  • 2622
  • Černý rybíz
    500 G
  • Cukr
    250 G
  • Voda
    80 ml
  • Škrob
    1 polévková lžíce
ingredience

Rybízový džem lze použít jako doplněk k palačinkám a plackám, ale také jako náplň do koláče, dortu nebo listového těsta.

  • 50 minut
  • 245,3 kcal
  • 1041
  • Červený rybíz
    1 kg
  • Cukr
    800 G
ingredience

Angreštový džem ohromí nejen svou úžasnou chutí, ale i příjemnou konzistencí, která se vám prostě rozplývá v ústech.

  • 1 hodina 20 minut
  • 183 kcal
  • 1038
  • Angrešt
    1 kg
  • Cukr
    1 kg
  • Citronová šťáva
    30 ml
  • Voda
    450 ml
ingredience

Kiwi džem lze použít jako zdravý samostatný dezert, stejně jako náplň do muffinů a dortu.

  • 1 hodina
  • 205,5 kcal
  • 12945
  • Kiwi
    500 G
  • Cukr
    500 G
  • Citrón
    0,5 ks
  • Pektin
    75 ml
  • Zelené potravinářské barvivo
    dle přání
ingredience

Zimolezová marmeláda je zdravý, chutný a velmi krásný dezert.

  • 15 hodin
  • 260 kcal
  • 3241
  • Zimolez
    800 G
  • Cukr
    400 G
  • Želatina
    20 G
  • Voda
    100 ml
ingredience

Prozradíme vám, jak snadno proměnit džem v cukrovinky.

  • 20 minut
  • 271,6 kcal
  • 25213
  • Džem
    1 l
  • Cukr
    2 polévková lžíce
  • Zhelfix 2:1
    25 G
ingredience

Vyrobit si hruškový džem doma není vůbec těžké.

  • 27 hodin
  • 119,4 kcal
  • 7765
  • Hruška
    1,5 kg
  • Cukr
    800 G
  • Agar-agar
    20 G
  • Citronová šťáva
    1 ks
ingredience

Jedná se o velmi chutný, sladkokyselý, hustý džem s celými třešněmi.

  • 15 minut
  • 127,5 kcal
  • 529
  • Třešeň
    1 kg
  • Cukr
    500 G
  • Pektin
    15 G
ingredience

Tato marmeláda je vhodná nejen k plnění koláčů, dortů a sušenek, ale je také perfektní jako samostatný dezert k čaji.

  • 5 minut
  • 127,5 kcal
  • 891
  • Třešeň
    500 G
  • Kukuřičný škrob
    1,5 polévková lžíce
  • Cukr
    150 G
ingredience

Na přípravu třešňového džemu potřebujete nejjednodušší ingredience a pár minut u sporáku.

  • 10 minut
  • 127,5 kcal
  • 953
  • Třešeň
    1 kg
  • Cukr
    250 G
  • Voda
    150 ml
  • Škrob
    2 polévková lžíce
ingredience
Třešňový džem na dort se škrobem-5

Třešňový džem je jednoduchá a lahodná náplň pro vaše cukrářské mistrovské kousky.

  • 4 hodiny 20 minut
  • 127,5 kcal
  • 25449
Třešňový džem na dort se škrobem-5
  • Třešně (čerstvé nebo mražené, vypeckované)
    300 G
  • Cukr
    80 G
  • Kukuřičný škrob
    10 G
ingredience
Mražený třešňový džem-5

Přírodní třešňový džem bez přidaných zahušťovadel a konzervantů.

  • 4 hodiny 20 minut
  • 221 kcal
  • 10286
Mražený třešňový džem-5
  • vypeckované třešně
    450 G
  • Cukr
    80 G
  • Kukuřičný škrob
    20 G
ingredience
Brusinkový džem-7

Brusinkový džem je lahodná a zdravá pochoutka, kterou lze připravit za pouhých 40 minut.

  • 40 minut
  • 168 kcal
  • 3150
Brusinkový džem-7
  • Brusinka
    500 G
  • Cukr
    250 G
  • Zhelfix
    12 G
ingredience
Banánový džem-6

Banánový džem za pouhou 1 hodinu.

  • 1 hodina
  • 270 kcal
  • 9744
Banánový džem-6
  • Banán
    2 kg
  • Cukr
    500 G
  • Citronová šťáva
    100 ml
  • Citronová kůra
    1 ks
  • Voda
    80 ml
ingredience
Pomerančový bonbón-5

Domácí pomerančový džem

  • 2 hodiny 30 minut
  • 120 kcal
  • 2034
Pomerančový bonbón-5
  • Pomerančový
    3 ks
  • Cukr
    100 G
ingredience
Meruňkový džem-6

Recept na klasický meruňkový džem

  • 1 hodina
  • 186 kcal
  • 2326
Meruňkový džem-6
  • vypeckované meruňky
    1 kg
  • Cukr
    1 kg
  • Kyselina citronová
    2 G
  • Voda
    3 polévková lžíce
ingredience

Co je to confiture?

Džem je ovocný nebo bobulový cukrovinka, která se vyznačuje sladkou chutí a jemnou želé konzistencí. Každý domácí kuchař ho připravuje jinak. Pro někoho jsou to bobule a ovoce vařené v cukru, jiní ho připravují s naprosto hladkou konzistencí a pro další je nezbytné přidat kousky ovoce.

V kulinářské používá se jako náplně na dort A pečeníPřidává se také do různých pokrmů, jako jsou palačinky a toasty. Jedním z nejběžnějších způsobů přípravy je jako džem, uzavřený ve sklenici. na zimu.

Mnoho hospodyněk si klade otázku, Jaký je rozdíl mezi džemem a confiture?Jejich hlavní rozdíl je v konzistenci. Džem má roztíratelnou texturu, zatímco confiture je naopak hustší. Dalším rozdílem je, že confiture používá kousky bobulovin nebo ovoce, zatímco džemy, zavařeniny a marmelády mají jednotnou texturu.

Tajemství výroby džemu

  1. V sloučenina Klasický džem obsahuje velké množství cukru. V případě potřeby jej však lze nahradit medem a stévií, nebo i... vařit dezert bez něj.
  2. Džem nepřevařujte. Stačí pouhých 5 minut k aktivaci zahušťovadel. Díky tomu se džem zcela pasteruje. Převařením pouze ztratí želírující látka své vlastnosti.
Jak použít džem do dezertů?
Džem je ideálním doplňkem do různých koláčů a dortů. Používá se jako bobulová náplň, která po nakrájení... vypadá jako Prostě úžasné. Džem se dá použít i jako poleva. Je skvělým doplňkem studených dezertů, jako je zmrzlina, a hodí se k palačinkám nebo belgickým vaflím.
Skladování

I přes pasterizaci nemají bobulové a ovocné zavařeniny dlouhou trvanlivost. Při pokojové teplotě poměrně rychle zkysnou. Jejich uchovávání v chladničce však prodlouží jejich trvanlivost jen o několik dní.

Aby džem vydržel dlouho, je třeba ho utěsnit ve sklenicích. To zahrnuje sterilizaci sklenic, čímž se zničí všechny mikroorganismy. Džem se poté nalije do sklenic až po okraj a pevně se uzavře víčky. Tato metoda umožňuje, aby si džem zachoval svou chuť po dobu 6 až 12 měsíců.

Vyzkoušejte další recepty
8 receptů
44 receptů
21 receptů
131 receptů
44 receptů
175 receptů
1 recept
182 receptů
12 receptů
4 recepty
53 receptů
8 receptů
30 receptů
23 receptů
21 receptů
3 recepty
47 receptů
7 receptů
46 receptů
35 receptů
12 receptů
12 receptů
70 receptů
1 recept
13 receptů
0 receptů
47 receptů
13 receptů
4 recepty
19 receptů
63 receptů
55 receptů
26 receptů
42 receptů
29 receptů
7 receptů
23 receptů
1 recept
4 recepty
4 recepty
9 receptů
8 receptů
67 receptů
12 receptů
137 receptů
6 receptů

Piškotový dort

Košíčky

Marmeláda