Karamel
Tato sekce je věnována výrobě karamelu s podrobnými recepty.
Karamel je sladká pochoutka, která se obvykle vyrábí zahříváním a karamelizací cukru. Dodává se v různých tvarech, barvách a příchutích a je k dispozici jako tvrdý nebo měkký bonbón.
- Nejrychlejší
- Minimální množství produktů
- 2 minuty
- 201,2 kcal
- 586
- 10 minut
- 561,6 kcal
- 368
- 15 minut
- 375,9 kcal
- 734
- 2 minuty
- 201,2 kcal
- 586
- 10 minut
- 561,6 kcal
- 368
- 15 minut
- 375,9 kcal
- 734
- 10 minut
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minut
- 0 kcal
- 466
-
Soda4 polévková lžíce
-
Tekutý mycí prostředek na nádobí1 polévková lžíce
-
Voda3 l
- 15 minut
- 120 kcal
- 541
- 10 minut
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minut
- 0 kcal
- 466
-
Soda4 polévková lžíce
-
Tekutý mycí prostředek na nádobí1 polévková lžíce
-
Voda3 l
- 15 minut
- 120 kcal
- 541
Medové lízátka jsou zdravou pochoutkou, která jistě potěší děti i dospělé. Dnes vám ukážeme, jak si je vyrobit sami...
- 20 minut
- 292,0 kcal
- 5267
-
Cukr150 G
-
Med70 G
-
Voda25 G
-
Potravinářská barvivadle přání
-
Rostlinný olej1 polévková lžíce
- 20 minut
- 357 kcal
- 825
- 2 minuty
- 201,2 kcal
- 586
- 40 minut
- 362 kcal
- 599
-
Cukr150 G
-
Glukózový sirup16 G
-
Smetana 33%130 G
-
Pomerančový džus40 G
-
Máslo60 G
-
Vymačkaný pomeranč0,5 G
-
Citronová kůra1 ks
-
Sůl2 G
- 1 hodina 30 minut
- 239 kcal
- 620
-
Mléko500 ml
-
Kondenzované mléko150 G
-
Vejce C15 ks
-
Vanilkový cukr10 G
-
Sůl1 štípnutí
-
Cukr60 G
-
Voda1 polévková lžíce
-
Kyselina citronová1 štípnutí
- 30 minut
- 394 kcal
- 484
Historie karamelu sahá až do starověku, kdy se cukr poprvé vyráběl z třtinových a řepných sirupů. Zpočátku se karamel vyráběl jednoduše vařením cukru a vody, dokud se nevytvořila pevná hmota. Postupem času začal karamel nabývat sofistikovanějších forem a chutí. Karamel se dal vyrobit přidáním mléka, ořechů, ovocných aromat a dalších ingrediencí.
S pokrokem v technologii a kulinářských dovednostech se objevily různé druhy karamelu: tvrdý, měkký, tekutý, plněný, tyčinkový a dokonce i mastixový karamel pro zdobení cukrovinek. Karamel se také dodává v různých příchutích – vanilková, čokoládová, ovocná, mátová a další.
- 30 minut
- 401 kcal
- 706
-
Popcorn100 G
-
Slunečnicový olej1 polévková lžíce
-
Máslo1 polévková lžíce
-
Sůl1 štípnutí
-
Cukr200 G
-
Voda100 ml
-
Máslo1 polévková lžíce
- 20 minut
- 92,1 kcal
- 707
- 20 minut
- 377 kcal
- 385
- 10 minut
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minut
- 0 kcal
- 466
-
Soda4 polévková lžíce
-
Tekutý mycí prostředek na nádobí1 polévková lžíce
-
Voda3 l
- 15 minut
- 375,9 kcal
- 734
- 50 minut
- 378,6 kcal
- 570
- 30 minut
- 313 kcal
- 626
-
Cukr170 G
-
Voda30 G
-
Glukózový sirup30 G
-
Smetana 33%200 G
-
Máslo 82,5 %60 G
-
Sůl1 štípnutí
- 40 minut
- 398,5 kcal
- 1192
-
Cukr120 G
-
Smetana 33%120 G
-
Voda30 G
-
Sůl0,5 lžička
-
Pražené arašídy90 G
- 30 minut
- 378,6 kcal
- 695
- 20 minut
- 339,5 kcal
- 2262
- 25 minut
- 139 kcal
- 335
- 30 minut
- 486 kcal
- 737
-
Cukr175 G
-
Invertní sirup35 let G
-
Voda30 G
-
Smetana 30%200 G
-
Máslo150 G
-
Sůl1 G
- 30 minut
- 177,9 kcal
- 1273
-
Cukr200 G
-
Voda (vroucí voda)35 let G
-
Voda na sirup80 G
-
Smetana 33%30 G
-
Máslo80 G
-
Sůl1 štípnutí
- 15 minut
- 120 kcal
- 541
- 15 minut
- 206,4 kcal
- 380
-
Banán2 ks
-
Třtinový cukr2 polévková lžíce
-
Máslo30 G
-
Smetana 10%ochutnat
- 30 minut
- 350 kcal
- 501
Dnes je karamel oblíbený po celém světě jako samostatná pochoutka i jako přísada do mnoha sladkých pokrmů a nápojů. Přidává se do zmrzliny, dortů, pečiva a používá se jako náplň do bonbónů a čokoládových tyčinek.
Karamel tedy není jen lahodnou pochoutkou, ale také součástí naší kultury, historie a kulinářských tradic, která nás těší svou rozmanitostí a jedinečnou chutí. Naučte se tedy, jak si karamel vyrobit doma, s našimi podrobnými recepty s fotografiemi.
8 receptů44 receptů21 receptů131 receptů44 receptů175 receptů1 recept182 receptů12 receptů4 recepty53 receptů8 receptů6 receptů30 receptů21 receptů3 recepty30 receptů47 receptů7 receptů10 receptů46 receptů35 receptů12 receptů12 receptů70 receptů1 recept13 receptů0 receptů47 receptů13 receptů4 recepty10 receptů19 receptů63 receptů2 recepty55 receptů26 receptů42 receptů7 receptů29 receptů7 receptů23 receptů1 recept4 recepty4 recepty9 receptů8 receptů67 receptů12 receptů137 receptů6 receptů