Zmrazená borůvková šťáva
Borůvky lze také zmrazit celé. Z borůvkové šťávy vznikne pochoutka připravená k jídlu, připomínající měkký sorbet. Sladkou borůvkovou dužinu lze také přidat jako barvivo nebo dochucovadlo do jakéhokoli bobulového dezertu. Pokud se borůvková šťáva zmrazí samotná, je vynikající náplní.
- Bílkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 22,1 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Složitost:
Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
- Počet porcí: 4
-
Borůvka800 G
-
Cukr4 polévková lžíce
-
Sůl1 lžička
-
Zmrazená borůvková šťáva600 ml
Omyté a přebrané borůvky vložte přímo do mixéru. Přidejte cukr a sůl a zalijte vodou.
Šlehejte do hladka.
Nad širokou mísu umístěte síto a nalijte do něj borůvkové pyré. Míchejte stěrkou, abyste oddělili dužinu od šťávy.
Síto přikryjeme gázou a ještě jednou přecedíme.
Zbývající šťávu z gázy dobře vymačkáme, abychom získali každou kapku cenné tekutiny.
Získáme perfektní borůvkovou šťávu, která nevyžaduje sterilizaci. Bude obsahovat minimální množství dužiny. Zmrazená směs bude také bez pecek.
Distribuujeme to do jednorázových sáčků. Ty si můžete objednat na AliExpress. Nebo to nalijeme do sklenic, zakryjeme potravinovou fólií a necháme 24 hodin v mrazáku, aby borůvková šťáva důkladně zmrzla.
- 15 minut
- 196,2 kcal
- 1536
- 10 minut
- 0 kcal
- 239
- 15 minut
- 34 kcal
- 3183
- 20 minut
- 128 kcal
- 2265
- 30 minut
- 139,1 kcal
- 1158
- 30 minut
- 43 kcal
- 3373
- 45 minut
- 57 kcal
- 1382
- 40 minut
- 609 kcal
- 217