Mražené angrešty v sirupu
Angrešt není jen zelený. Běžná je i žlutá, červená a fialová. Z této bobule se dá rychle připravit celá řada barevných zavařenin. Ty pak můžete použít do jakéhokoli dezertu nebo jako rychlou a na vitamíny bohatou svačinku.
- Bílkoviny: 0,7 g
- Tuky: 0,2 g
- Sacharidy: 9,1 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Složitost:
Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
- Počet porcí: 1
-
Angrešt1 kg
-
Cukr500 G
Většinu omytých angreštů dáváme do nádob s vysokými boky.
Zbývající bobule dejte do mixéru a mixujte do hladka.
Angrešt přeceďte přes síto a lžící oddělte dužinu od šťávy. Tím odstraníte jak tvrdé slupky angreštu, tak i malá semínka, která v receptu ne vždy potřebujete.
Do výsledné tekutiny přidejte cukr a dobře promíchejte.
Výslednou šťávou přelijte celé angrešty a ponechte od horního okraje mezeru 5 mm. Po zmrazení tekutina roztáhne nádobu a pokud je přeplněná, vyteče nebo praskne.
Pro vytvoření kontrastních příprav uděláme totéž se zeleným angreštem, rozdrtíme všechny bobule na pyré nebo postup zopakujeme s některými bobulemi.
Ihned smíchejte s cukrem, dokud se zcela nerozpustí.
Výslednou směs rozdělíme do nádob a uzavřeme je.
Vložte nádoby s angreštem v jedné vrstvě do mrazicího šuplíku a nechte 24 hodin. Během této doby směs ztvrdne a zpevní, čímž zabrání promáčknutí i měkkých nádob. Poté angrešt naskládejte kompaktněji.
- 15 minut
- 31 kcal
- 1681
- 20 minut
- 0 kcal
- 776
- 40 minut
- 609 kcal
- 217
- 10 minut
- 0 kcal
- 274
- 15 minut
- 48 kcal
- 1934
- 35 minut
- 49 kcal
- 245
- 10 minut
- 0 kcal
- 269
- 20 minut
- 43 kcal
- 1815