Zmrazení celých aronií na zimu: recept + 6 fotografií krok za krokem

Toto je skvělý způsob, jak zmrazit arónii, aby se neslepovala. Tato metoda funguje i pro jiné bobule s tlustou slupkou. Můžete ji tedy bezpečně použít k zmrazení rybízu, třešní, rakytníku a dalších plodů. Nebudete potřebovat cukr ani jiné konzervanty, pouze bobule.

Nutriční hodnota na porci

45 kcal

Bílkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 12 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 30 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

Arónie se borůvkám nápadně podobá nejen vzhledem, ale i chutí. Je sladká, ne kyselá, ale poměrně trpká. Zajímavé je, že je velmi obtížné z této bobule odšťavnit. Přesto se často používá k výrobě kompotů, želé a džemů.

Díky mrazáku můžete arónii uchovat čerstvou i několik měsíců. Je to skvělý způsob, jak dopřát svým blízkým vitamínovou terapii i po skončení sezóny.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Zmrazení celých arónií na zimu

Ingredience

Porce

Irga

ochutnat

Příprava

Krok 1

Čerstvé plody arónie dejte do samostatné misky a do další, širší misky naplňte vodou. Plátky arónie přidávejte do vody po troškách a propláchněte.

Krok 2

Bobule pečlivě prohlédneme a odstraníme všechny stonky, které u některých bobulí zbyly, a všechny větvičky, které vyplavou na hladinu.

Krok 3

Nalijte vodu a arónii do velkého cedníku, který umístíte do dřezu. Zvedněte ho a protřepejte s ním, aby se všechna tekutina vylila.

Krok 4

Bobule položte na velkou savou kuchyňskou utěrku a nechte ji zcela uschnout.

Krok 5

Vyložte zapékací misku potravinovou fólií tak, aby okraje přesahovaly přes obě strany, a dejte do ní arónii. Okraje zahněte směrem ke středu a dejte do mrazáku zmrazit.

Krok 6

Pak rozbalíme fólii a arónii vložíme do vakuově uzavřených sáčků určených k zmrazení. Uzavřeme je a vrátíme do mrazáku.

Odpovědi na často kladené otázky

Musím omýt oskoruši?

Ano, naprosto. Všechny pevné bobule se musí omýt, aby se odstranil prach, nečistoty a veškeré chemikálie, kterými mohly být postříkány. Jedinou výjimkou jsou obzvláště křehké bobule, jako jsou maliny, které se mytím snadno pohmoždí nebo zvlhnou.

Jak dlouho lze irga skladovat?

Zmrazené bobule vydrží jedlé až rok. Mějte však na paměti, že po pouhých šesti měsících budou obsahovat jen velmi málo živin. Proto arónii neskladujte příliš dlouho. Je to zbytečné.

Jaký je nejlepší způsob, jak rozmrazit irgu?

Nejlepší je rozmrazovat bobule přirozeně při pokojové teplotě. Můžete však proces urychlit použitím misky se studenou vodou. I to však může způsobit, že některé bobule ztratí svůj tvar.

Můžete znovu zmrazit ostružiny?

Ne. Bobule se pravděpodobně zkazí, než se je rozhodnete znovu použít. Rozmrazené plody arónie by měly být spotřebovány do 2 dnů před datem spotřeby.

Podobné recepty