Bobulovitý tvaroh na dort
- Bílkoviny: 9 g
- Tuky: 7 g
- Sacharidy: 26 g
- Celkový čas:
-
Složitost:
Jednoduchý recept.
- Počet porcí: 1
Toto je všestranný recept na bobulový krém na dort. Jako základ této polevy lze použít jakékoli bobule. Tento zářivý a bohatý bobulový krém dokonale doplní vaše dezerty a dodá jim svěžest, lehkost a příjemnou vůni.
-
Bobule (libovolné)350 G
-
Vejce C12 ks
-
Cukr60 G
-
Vanilkový cukr10 G
-
Škrob20 G
-
Máslo 82,5 %50 G
Bobule dejte do hluboké mísy a mixujte do pyré.
Do bobulového pyré přidejte vejce.
Přidejte škrob.
Ingredience dobře promíchejte do hladka.
Do výsledné směsi přidejte cukr a vanilkový cukr a pokračujte v šlehání mixérem nebo mixérem.
Jakmile je směs bobulí homogenní, nalijte ji do hrnce nebo pánve se silným dnem.
Umístěte na mírný oheň.
Smetanový základ vařte za stálého míchání, dokud nezačne varit. Poté hrnec sejměte z plotny.
Směs pudinku ochlaďte na pokojovou teplotu. Za tímto účelem vložte hrnec do misky se studenou vodou a občas promíchejte, aby se na pudinkovém základu nevytvořila škraloup.
Do vychladlého krémového základu přidejte změklé máslo.
Smetanu dobře promíchejte metličkou.
Dokud se olej úplně nerozpustí.
Vychladlý krém nalijte do sklenice nebo jiné nádoby a dejte na několik hodin do lednice. V této formě může vydržet až 4 dny.
Po vychladnutí je bobulový tvaroh připraven k dalšímu použití.
- 20 minut
- 222,3 kcal
- 360
- 2 hodiny
- 191 kcal
- 520
- 30 minut
- 298,4 kcal
- 373
- 10 minut
- 405,3 kcal
- 20752
- 20 minut
- 320,3 kcal
- 757
- 20 minut
- 248,3 kcal
- 443
- 15 minut
- 268,8 kcal
- 572
- 20 minut
- 542 kcal
- 291