Jablečný koláč bez těsta – recept na polevu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Jablečný koláč můžete upéct i bez hnětení těsta. Bude vláčný, aromatický a neuvěřitelně lahodný. Recept nevyžaduje ani vejce, jen mouku, krupici a prášek do pečiva v určitém poměru. Výsledek bude ale docela jedinečný.

Nutriční hodnota na porci

0 kcal

Bílkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 20 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 12

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jablečný koláč bez těsta

Ingredience

Porce

Jablka

12 ks
Citrón

1 ks
Krupice

800 G
Mouka

800 G
Cukr

300 G
Mléko

600 ml
Máslo

40 G
Prášek do pečiva

4 lžička
Vanilin

4 G
Skořice

2 lžička

Příprava

Krok 1

Omytá jablka oloupejte a nahrubo nastrouhejte do hluboké mísy. Vymačkejte citronovou šťávu, přidejte skořici a dobře promíchejte.

Krok 2

Ve velké míse smíchejte krupici a mouku s práškem do pečiva, vanilkou a cukrem.

Krok 3

Plech vymažte rozpuštěným máslem a rozetřete na něj část suché směsi o tloušťce asi 5 mm a uhlaďte.

Krok 4

Pak rozložte vrstvu jablek stejné tloušťky a pokračujte v plnění formy, vrstvy střídejte 3krát.

Krok 5

Poslední vrstvu jablek posypte 1 lžící cukru a zalijte teplým mlékem, které rozetřete po okrajích a uprostřed.

Krok 6

Nyní přejedeme nožem po koláči, aby se tekutina rovnoměrně rozložila a nasákla suchou směs.

Krok 7

Pečte koláč v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita) po dobu 1 hodiny. Nechte ho vychladnout, dokud se nezahřeje, a poté ho vyjměte z formy.

Krok 8

Tento jablečný koláč bez hnětení je hotový. Je sytý a lahodný, potěší celou rodinu a ušetří vám čas s hnětením těsta.

Alternativa k prášku do pečiva

Pokud vám náhle dojde prášek do pečiva, můžete jej nahradit ½ čajovou lžičkou sody a kyseliny citronové, což si s úkolem poradí a dort bude měkký a drobivý.

Teplotní podmínky

Všechny ingredience na šarlotu musí být teplé. To je v tomto receptu obzvláště důležité, jinak se ingredience jednoduše tak snadno nespojí do křehkého těsta.

Podobné recepty