Jablečné koblihy na kefíru >>> Jednoduchý recept na smažené koblihy na pánvi s fotografiemi krok za krokem

Smažené jablečné koblihy jsou lahodnou pochoutkou z jednoduchého těsta, která je ideální k snídani nebo obědu. Tento super jednoduchý recept nevyžaduje krájení těsta na kroužky; jednoduše z těsta vyválejte kuličky a smažte je na pánvi.

Nutriční hodnota na porci

155,6 kcal

Bílkoviny: 6,4 g
Tuky: 5,6 g
Sacharidy: 19 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 20 minut
Čas v kuchyni: 20 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 4

Koblihy budou tak lahodné a lákavé, že nebudou potřebovat žádnou další polevu ani čokoládu. Postačí moučkový cukr nebo vanilkový cukr.

Jablka lze nahrubo nastrouhat nebo několik sekund rozmixovat, aby se z nich nestalo hladké pyré. Poté uvnitř Kuličky budou obsahovat malé kousky jablek. Pokud je připravujete v chladnějších měsících, můžete do těsta přidat špetku skořice nebo jiného koření, aby ovoce bylo extra aromatické a skutečně podzimní.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jablečné koblihy s kefírem

Ingredience

Porce

Jablka

1 ks
Vejce C1

1 ks
Cukr

70 G
Vanilkový cukr

10 G
Slunečnicový olej

3 polévková lžíce
Kefír

60 ml
Mouka

250 G
Soda

3 G

Příprava

Krok 1

Vezměte jedno velké nebo dvě malá jablka, oloupejte je a nakrájejte na větší kousky.

Krok 2

Vložte do mixéru a mixujte, dokud nezískáte pyré s rozmixovanými malými kousky.

Krok 3

Do misky rozklepněte vejce, přidejte cukr, vanilku a metličkou míchejte, dokud nezískáte homogenní, světlou hmotu.

Krok 4

Přidejte kefír, slunečnicový olej, šlehejte asi 20-30 sekund.

Krok 5

Přidejte jablečný protlak a rychle ho vmíchejte do směsi.

Krok 6

Do mísy prosejte mouku a míchejte stěrkou, dokud nezískáte viskózní těsto, které se trochu lepí na ruce.

Krok 7

V hrnci nebo pánvi rozehřejte slunečnicový olej na středním plameni. Jakmile se zahřeje, vytvarujte z těsta malé kuličky velikosti vlašského ořechu a vhoďte je do horkého oleje.

Krok 8

Po upečení vyjměte koblihy děrovanou lžící a položte je na papírovou utěrku, aby se z nich odstranil přebytečný olej. Poté je přendejte na velký talíř do tvaru hromádky.

Krok 9

Jakmile jablečné koblihy vychladnou, posypte je moučkovým cukrem a podávejte. Uvnitř budou neuvěřitelně křehké, pokryté jablky a zvenku křupavé a lahodné.

Alternativní recept

Rrecept zahrnuje použití hrubě nasekaného a krok za krokem oloupaná jablka. Slupku můžete nechat, pokud chcete, aby zelené nebo zlatavé kousky těsta byly při krájení jasně viditelné.
Mimochodem, stejný princip můžete použít k výrobě koblih s hruškami, kdoulemi a broskvemi. Ovoce s křehčí dužinou je však nejlepší nemixovat. Místo toho je nasekejte na malé kostičky pomocí mlýnku na vejce.

Mini šarlotka

V případě potřeby lze jablka nakrájet na tenké plátky. plátkya poté na několik kusů. V tomto případě smažené PROTI zvláštní těsto Těsto dodá ovoci jedinečnou chuť a texturu. Bude se cítit jako dezert velmi podobný smaženému dortu charlotte podávanému k čaji.

Zkuste si koblihy připravit různými způsoby a získáte celou řadu zajímavých chutí, které budou všechny vypadat jako stejné kuličky. Lidé vás určitě budou žádat o sdílení tohoto receptu.

Podobné recepty