Jablečný džem s plátky citronu "Amber" - recept na polevu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Tato jablečná marmeláda s jemnými citrusovými tóny je tak lákavá a aromatická, že je těžké uhodnout, z čeho je vyrobena. Je to lahodná pochoutka, kterou lze skladovat ve spíži celou zimu. Můžete ji ale také uchovávat v lednici a rozmazlovat tak své hosty a přátele.

Nutriční hodnota na porci

0 kcal

Bílkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 20 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jablečný džem v plátcích "Amber" s citronem

Ingredience

Porce

Jablka

900 G
Cukr

600 G
Citrón

1 ks

Příprava

Krok 1

Jablka nakrájejte na tenké plátky, zasypte cukrem a nechte 2 hodiny odstát.

Krok 2

Přelijte do varné nádoby. Přiveďte k varu, přidejte plátky půlky citronu a po 5 minutách vypněte oheň. Nechte zcela vychladnout a pro urychlení procesu důkladně a velmi jemně promíchejte.

Krok 3

Zapněte hořák a přiveďte k varu, přidejte zbývající plátky citrusů a vařte na vysokém plameni asi 5 minut, ale s pokličkou.

Krok 4

Jablečno-citronová marmeláda je hotová. Pokud ji plánujete zavařovat, nalijte ji ihned, dokud je ještě horká. Nebo ji nechte trochu vychladnout a poté ji přelijte do vhodné nádoby. Nechte ji zcela vychladnout, poté přikryjte běžným víkem a dejte do lednice.

Použijte silikonovou špachtli

Kovové lžíce se často zařezávají do ovoce svými hranami, čímž lámou plátky jablek a poškozují tvar plátků citronu. Pro míchání jsou mnohem vhodnější silikonové a plastové lžíce. Jemně od sebe odtlačují ovoce a pomáhají ho udržet v celku.

Podobné recepty