Jablečný, pomerančový a citronový džem – recept na polevu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Citrusové plody dokonale doplňují jakoukoli ovocnou chuť v dezertech. Použití jablka jako základu džemu vám umožní plně si vychutnat jeho chuť a zvýraznit exotickou a osvěžující vůni citronu a pomeranče. Tento džem lze použít do jakýchkoli sendvičů a pečiva.

Nutriční hodnota na porci

153,8 kcal

Bílkoviny: 0,3 g
Tuky: 0,3 g
Sacharidy: 37 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 45 minut
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jablečný džem s pomerančem a citronem

Ingredience

Porce

Jablka

600 G
Pomerančový

1 ks
Citrón

1 ks
Cukr

1 kg
Kyselina citronová

2 G

Příprava

Krok 1

Jablka, oloupejte je a odstraňte jádřince, nastrouháme na středním struhadle. Pomerančovou a citronovou kůru nastrouháme na jemném struhadle. Citrusové plody rozčtvrtíme a vydlabeme dužinu, kterou pak natrháme na náhodné kousky. Vše dáváme do velké mísy s okrajem.

Krok 2

Mixujte tyčovým mixérem do hladka a bez jakýchkoli příměsí. Přidejte cukr a důkladně promíchejte.

Krok 3

Zahřívejte na mírném ohni, dokud se nezačne vařit. Přidejte kyselinu citronovou, snižte plamen na střední a vařte 30 minut, dokud směs nezhoustne. Často míchejte a sbírejte případnou pěnu, která se vytvoří.

Krok 4

Sklenice umyjte mycím prostředkem na nádobí, naplňte vodou a zahřívejte na 200 stupňů Celsia po dobu 10 minut. Víčka jednoduše zalijte vroucí vodou a nechte vychladnout. Poté do sklenic rozdělte jablečný, pomerančový a citronový džem a uzavřete.

Použijte síto

Pokud váš mixér nefunguje a chcete co nejhladší a nejnadýchanější džem, jednoduše ho přeceďte přes síto. Tím se také odstraní všechny tvrdé kousky slupky nebo semínka, která se při přípravě dezertu omylem dostala do směsi.

Podobné recepty