Jablečno-švestkový džem – recept na polevu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Tato metoda výroby jablečno-švestkového džemu nevyžaduje žádné vaření, žádné scezení, žádný odšťavňovač ani žádný mlýnek na maso. Vše, co potřebujete, je trouba a tyčový mixér. Konečným výsledkem je hustý džem, který se snadno krájí.

Nutriční hodnota na porci

285,2 kcal

Bílkoviny: 0,6 g
Tuky: 0,5 g
Sacharidy: 73,5 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 55 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jablečno-švestkový džem

Ingredience

Porce

Jablka

800 G
Švestka

800 G
Cukr

800 G

Příprava

Krok 1

Jablka oloupejte a nakrájejte na náhodné kousky. Švestky vypeckujte a nakrájejte na požadované kousky. Změřte čistou hmotnost ovoce. Vložte do zapékací misky a pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia po dobu 25 minut.

Krok 2

Zamíchejte a zkontrolujte, zda jablka měkká. Pokud se při stlačení stěrkou rozpadnou, vyjměte je. Pokud se tak nestane a jablka jsou pevná, vařte dalších 20–25 minut.

Krok 3

Horké ovoce rozmixujte pomocí tyčového mixéru.

Krok 4

Přidejte cukr a promíchejte. Vařte v troubě 20 minut.

Krok 5

Jablečno-švestkový džem je hotový. Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete na zimu.

Použití zapékací misky s vysokými okraji zabrání rozstřikování směsi po celé pracovní desce a sporáku a také ušetří spoustu času. Nebudete muset nechávat ovoce odstát ani často míchat směs jablek a švestek, abyste se nebáli, že se přilepí ke dnu a připálí. Pokud marmeládu rozetřete na plech ve vrstvě 3–4 cm, můžete ji později nakrájet na kostičky, obalit v cukru a připravit si jednoduchou marmeládu.

Podobné recepty