Lahodný velikonoční koláč s rozinkami a sušeným ovocem
- Bílkoviny: 8 g
- Tuky: 6 g
- Sacharidy: 35 g
- Celkový čas:
-
Složitost:
Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
- Počet porcí: 4
Klasický velikonoční koláč s rozinkami a sušeným ovocem je obohacen o tóny vanilky a citrusů. Toto nadýchané a lahodné těsto, připravené podle jednoduchého receptu, je hračkou i pro ty nejzačátečníky v pekařství.
-
Vejce C15 ks
-
Mléko160 G
-
Mouka350 G
-
Cukr170 G
-
Máslo70 G
-
Rostlinný olej25 G
-
Sušené droždí10 G
-
Pomerančová kůra1 ks
-
Vanilkaochutnat
-
Sůlochutnat
-
Sušené ovoce120 G
-
Vaječný bílek1 ks
-
Moučkový cukr200 G
-
Citronová šťáva1 lžička
Připravte si kvásek smícháním teplého mléka, 50 g cukru a sušeného droždí. Míchejte do hladka. Nechte 10 minut kynout.
Do hrnce nasypte cukr a přidejte žloutky.
Vlijte změklé máslo.
Do vaječné směsi nastrouhejte pomerančovou kůru.
Těsto přidejte k celkové směsi a promíchejte.
Po částech přidávejte mouku.
Během hnětení přilévejte rostlinný olej.
Elastické těsto přikryjte potravinovou fólií a nechte kynout na teplém místě 1,5–2 hodiny.
Do vykynutého těsta přidejte kandované ovoce.
Těsto dejte do pekáčů naplněných do 1/3.
Přikryjte potravinovou fólií a nechte kynout na teplém místě 1 až 1,5 hodiny. Pečte v troubě při 180 stupních Celsia dozlatova.
Bílky s moučkovým cukrem šlehejte do bělavé konzistence. Postupně přilévejte citronovou šťávu.
Hotové kulichi ozdobte polevou. V případě potřeby přidejte další ozdoby. Dobrou chuť!
- 7 hodin
- 289 kcal
- 275
- 15 minut
- 328,2 kcal
- 220
- 5 minut
- 641,4 kcal
- 240
- 3 hodiny
- 1056 kcal
- 226
- 4 hodiny 30 minut
- 341,3 kcal
- 1092
- 3 hodiny
- 323 kcal
- 490
- 1 hodina 20 minut
- 203 kcal
- 255
- 3 hodiny
- 321 kcal
- 436