Brownies bez másla >>> recept s rostlinným olejem a fotografiemi krok za krokem

Čokoládový brownie je již mnoho let jedním z nejoblíbenějších dezertů po celém světě. Tento dort s vysokým obsahem kakaa má bohatou chuť a hladkou texturu, a proto má tolik fanoušků. Proto rozhodně stojí za to vyzkoušet si ho připravit doma v různých variantách: klasické, bez másla, libové, bez vajec a dalších.

Nutriční hodnota na porci

432,3 kcal

Bílkoviny: 5,9 g
Tuky: 26,1 g
Sacharidy: 41,3 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 45 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 16

Recept s fotografiemi krok za krokem

Čokoládový brownie bez másla

Ingredience

Porce

Pro plnění

Cukr

125 G
Kakao

60 G
Mléko

220 ml
Rostlinný olej

80 ml

Na sušenku

Vejce C1

2 ks
Cukr

90 G
Sůl

1 štípnutí
Vanilin
Mouka

170 G
Soda

1 lžička
Ocet

1 lžička

Příprava

Krok 1

Na přípravu náplně nasypte cukr do misky, přidejte kakao a vše promíchejte.

Krok 2

Do této směsi nalijte mléko a rostlinný olej a míchejte do hladka.

Nejlepší je použít rostlinný olej bez zápachu, aby dezert neměl silnou chuť ani vůni.

Krok 3

Na piškotový dort rozklepněte vejce do misky. Nejlepší je použít vejce pokojové teploty.

Krok 4

K vejcům přidejte špetku soli, cukru a vanilky. Pak vše prošlehejte.

Krok 5

Pak sodu uhasíme octem a přidáme ji do těsta.

Krok 6

Sem přidejte předem prosátou mouku a vše promíchejte.

Krok 7

Do výsledného těsta přidejte polovinu náplně. Poté těsto hněťte, dokud nebude hladké.

Krok 8

Silikonovou formu vymažte máslem, lehce vysypte moukou a nalijte do ní čokoládové těsto.

Vložte plech do předehřáté trouby na 180 stupňů na střední úroveň na 15 minut.

Krok 9

Po 15 minutách koláč vyjměte, udělejte do něj dírky a nalijte zbývající náplň. Poté koláč vraťte do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia na 5 minut.

Krok 10

Hotový koláč vyndáme a nakrájíme na kousky.

Brownie se vyplatí být velmi měkký a sladký. bez čokoládyA díky své jemné konzistenci se vám dezert rozplyne v ústech.

Podobný video recept - Recept na brownies s rostlinným olejem

Tento recept je možná jeden z nejrychlejších na přípravu čokoládových brownies. Všechny ingredience jsou snadno dostupné a najdete je v každé kuchyni.

Zvláštním lákadlem videa je vizuální ukázka každého kroku, která vás ochrání před chybami při přípravě tohoto legendárního dezertu.

Rada

Pro dosažení dokonalého těsta na brownies použijte ingredience pokojové teploty. Snažte se je vyndat z lednice co nejdříve, aby dosáhly teploty 22–23 stupňů Celsia (72–73 stupňů Fahrenheita).
Používejte vysoce kvalitní kakao. Pokud se rozhodnete péct brownies s čokoládou, vyberte si renomovanou značku. Pro bohatší chuť můžete také smíchat několik druhů kakaa.
Aby se brownies při krájení nedrobily, nechte je zcela vychladnout. Nejprve nechte dezert vychladnout na pokojovou teplotu a poté ho dejte na pár hodin do lednice.

Skladování

Pokud si chcete dezert vychutnat později, můžete ho dát do lednice v těsně uzavřené nádobě. Brownie můžete také zmrazit, ale rozmrazujte ho pomalu v lednici. Nejlepší je dort podávat poté, co asi 30 minut odpočine při pokojové teplotě.

Podobné recepty