Třešňový a koňakový namáčecí dort – recept na namáčecí piškotový dort s fotografiemi krok za krokem

Dokonalá kombinace pro čokoládové piškotové dorty. Třešeň a koňak doplňují kakao a tmavě vínový odstín namáčení prohloubí a obohatí hnědý dort. A jako malý bonus, zbylé bobule lze použít přímo do náplně.

Nutriční hodnota na porci

188 kcal

Bílkoviny: 0,3 g
Tuky: 0,2 g
Sacharidy: 14,8 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 5 minut
Čas v kuchyni: 3 minuty
Složitost:

Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Třešňový nálev s koňakem

Ingredience

Porce

Třešeň

200 G
Cukr

200 G
Voda

100 ml
Koňak

50 ml

Příprava

Krok 1

Omyté třešně vypeckujte a dejte je do hrnce s tlustým dnem. Pokud používáte mražené třešně, můžete použít 100 g, protože z tohoto množství uvolní dostatek šťávy.

Krok 2

Ihned do naběračky přidejte vodu a cukr.

Krok 3

Zalijte koňakem a rychle promíchejte. Pokud se třešně pomačkají, není to žádný problém, protože budeme potřebovat jen šťávu. Některé třešně lze tradičně použít na náplň do dortu.

Krok 4

Vše zahřívejte na mírném ohni, občas míchejte a nepřivádějte k varu, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté nechte sirup louhovat a zcela vychladnout při pokojové teplotě po dobu 30–40 minut. Poté hrnec přikryjte poklicí a dejte vychladnout do lednice. Při sestavování dortu by měla být teplota co nejchladnější.

Krok 5

Třešňový sirup přeceďte přes síto, abyste oddělili šťávu od bobulí. Poté jím namáčejte piškotový dort.

Vyměňte třešně

Jedná se o všestranný bobulový sirup. V případě potřeby můžete koňak vynechat a třešně nahradit jahodami, rybízem nebo jiným bobulovým ovocem. Nejlepší je však vybrat ovoce se silným aroma, aby bylo v sirupu jasně cítit.

Kyselé bobule

Výrazná kyselost třešní a rybízu pomáhá přehlušit sladkost dortu. Využijte toho, pokud jste do piškotového těsta nebo polevy přidali příliš mnoho cukru.

Podobné recepty