Veganská jablečná šarlota: Recept pečený v troubě + 10 fotografií krok za krokem

Jablečná šarlotka je jedním z nejoblíbenějších domácích receptů po celý rok. Je to teplý koláč k čaji za chladného zimního večera nebo lehký, aromatický dezert k limonádě za horkého dne. Šarlotku miluje každý, a dokonce i vegani a vegetariáni si ji pochutnávají.

Nutriční hodnota na porci

131,4 kcal

Bílkoviny: 1,6 g
Tuky: 3,3 g
Sacharidy: 23,6 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 55 minut
Čas v kuchyni: 10 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 8

Vegetariánský Šarlotka se připravuje bez obvyklých ingrediencí klasického receptu: žádná vejce, žádné mléko, máslo. V žádném případě však není horší než jeho „velká sestra“. Pečené dobroty jsou velmi křehké, vzdušné, měkké, aromatické a lahodné. Skutečná lahůdka pro chuťové pohárky opravdových znalců domácího pečiva!

Dát jablečný koláč Pro větší sofistikovanost používají kuchaři různá koření: skořici, muškátový oříšek, hřebíček a další. Kromě jablek se do náplně přidává i další ovoce a bobule. Chuť je bohatá a plná, a to i bez kapky živočišného tuku.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience

Porce

Mouka

300 G
Voda

250 ml
Jablka

200 G
Cukr

150 G
Olivový olej

80 ml
Prášek do pečiva

2 lžička
Skořice

1 lžička

Příprava

Krok 1

Vezměte si libovolný druh jablek. Oloupejte je a odstraňte jádřince. Nakrájejte na tenké plátky. Vložte jablka do vody, aby změkla.

Krok 2

Prosejte mouku do hluboké mísy a přidejte obyčejný bílý cukr. Pro nízkosacharidové pečivo můžete použít hnědý cukr.

Krok 3

Přidejte vanilku a prášek do pečiva.

Krok 4

Pro pružnost přidejte olivový olej. Můžete také použít běžný rostlinný olej bez zápachu.

Krok 5

Ingredience důkladně promíchejte. Směs bude suchá a drobivá. Pro dosažení elastického a hladkého těsta přidejte vodu.

Krok 6

Tenkým proudem nalijte vodu pokojové teploty a ihned začněte hníst těsto. Místo vody můžete použít rostlinný olej. Těsto by mělo být husté, jako zakysaná smetana.

Krok 7

Přidejte nakrájená jablka.

Krok 8

Předehřejte troubu na 170 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita), aby byla zcela předehřátá. Nalijte těsto do pekáče. Poklepejte dortem o povrch, abyste uvolnili přebytečný vzduch.

Krok 9

Pečte 45 minut při 170–180 stupních Celsia.

Krok 10

Vegetariánská charlotte Připraveno. Dobrou chuť!

Podobný video recept: Veganský jablečný koláč

Co si můžete připravit k čaji z toho, co máte v kuchyni? Mouka, rostlinný olej, špetka prášku do pečiva, voda, zkrátka cokoli... Rozmanitost ingrediencí je skutečně ohromující. Ale ne pro foodblogera Sergeje! Ví, jak připravit skvělý dezert k čaji ze zdánlivě jednoduchých ingrediencí během pouhé půl hodiny.

Na svém YouTube kanálu „Hungry Man“ se Sergej s námi podělil o jednoduchý recept na voňavou jablečnou šarlotu, která ohromí každého. Tento recept má dvě hlavní výhody: zaprvé je veganský a zadruhé je dostupný pro každého.

Rada

Pro osm porcí koláče použijte plech o průměru maximálně 30 cm – šarlotka bude vysoká a nadýchaná.
Pokud nemáte vhodnou pánev, můžete péct šarlotku na pánvi, v hrnci nebo si vyrobit jednorázovou pánev z alobalu.
Aby byl koláč bezlepkový, použijte bezlepkovou mouku (sójovou, prosovou, arašídovou atd.) v poměru 1:1.
Místo cukru můžete použít sladidlo (erythritol, stévii atd.) – pečivo bude mít méně sacharidů.

Odpovědi na často kladené otázky

Při jaké teplotě mám péct šarlotku?

Doporučuje se péct šarlotku v předehřáté troubě na 180 °C.

Jaká jablka jsou vhodná pro charlotte?

Na koláč je třeba vzít hustá, sladkokyselá jablka s malým množstvím šťávy.

Kolik kalorií je ve 100 g charlotte?

100 gramů klasické šarlotky obsahuje přibližně 230–260 kcal. 100 gramů veganské šarlotky obsahuje 110–130 kcal. Kalorický obsah produktu závisí na ingrediencích použitých v receptu.

Veganská šarlotka je skvělý koláč pro každého, kdo nejí živočišné produkty. Je to rychlá a snadná varianta luxusního, aromatického a lahodného dezertu, který se hodí k jakémukoli čajovému dýchánku. I když nejíte... veganský, určitě vyzkoušejte tento způsob přípravy klasické ŠarlotaJsem si jistý/á, že toho hodně objevíte!

Podobné recepty