Mražený brusinkový a jablečný džem – recept na polevu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Mražený brusinkový džem s jablky

Džem si můžete vyrobit kdykoli během roku, ať už chcete dodat jedinečnou chuť pečivu nebo dezertům, nebo podávat něco lahodného k čaji. Výroba džemu je relativně rychlá, protože ho stačí pouze uvařit a nemusíte čekat, až brusinky rozmrznou.

Nutriční hodnota na porci

247,1 kcal

Bílkoviny: 0,2 g
Tuky: 0,1 g
Sacharidy: 65,4 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 40 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Mražený brusinkový džem s jablky

Ingredience

Porce

Jablka

2 ks
Brusinka

800 G
Cukr

1 kg
Voda

50 ml

Příprava

Krok 1

Omytá jablka rozkrojte napůl, odstraňte jádřinec a nakrájejte je na klínky i s oloupanými kousky. Vložte je do hlubokého hrnce nebo rendlíku a zalijte vodou.

Krok 2

Přidejte cukr a mražené brusinky. Umístěte na mírný oheň a vařte, dokud bobule nerozmrznou a cukr se nerozpustí, přičemž jemně míchejte dno stěrkou.

Krok 3

Přiveďte k varu a vařte 30 minut, občas promíchejte po dně.

Krok 4

Brusinkovo-jablečný džem je hotový. Nalijte ho do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

Trocha historie

Za dynastie Romanovců se podobný brusinkovo-jablečný džem připravoval pro carskou rodinu a podával se dlouho očekávaným hostům v domech statkářů. Vynikajícím způsobem kombinuje sladkost jablek a kyselost brusinek s jemnou, ušlechtilou hořkostí.

Podobné recepty