Jablečný a ořechový džem – recept na polevu a náplň s fotografiemi krok za krokem

Jablečno-ořechový džem vyžaduje tři fáze louhování a chlazení, ale výsledek stojí za to. Konečným výsledkem je voňavá, lahodná a zdravá jantarově zbarvená pochoutka, která se skvěle hodí k servírování. Je také perfektním dárkem pro zvláštní příležitosti, zejména pro přátele nebo rodinu.

Nutriční hodnota na porci

0 kcal

Bílkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 45 minut
Čas v kuchyni: 25 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jablečný džem s vlašskými ořechy

Ingredience

Porce

Jablka

1 kg
Pomerančový

700 G
Citrón

2 ks
Cukr

1 kg
Vlašské ořechy

200 G

Příprava

Krok 1

Jablka rozkrojte na čtvrtky, odstraňte semínka a nakrájejte je napříč, ne na klínky. Pomeranče nakrájejte na kolečka, odstraňte semínka a rozdělte je na segmenty. Citrony oloupejte, nakrájejte na kolečka, odstraňte semínka a rozdělte na kousky. Poslední citron i s kůrou nakrájejte. Naskládejte jablka, pomeranče a citrony, posypte cukrem a vrstvení opakujte. Přikryjte talířem a nechte přes noc odstát.

Krok 2

Hrnec postavte na střední plamen a přiveďte k varu. Snižte plamen na minimum a vařte asi 3–5 minut. Nezapomeňte vroucím sirupem přelít kousky, které vyplavou na hladinu, aby se rovnoměrně prohřály. Nechte zcela vychladnout, aby se sirup vsákl.

Krok 3

Vraťte hrnec na plotnu a přiveďte k varu. Vařte asi 15 minut na středním plameni, poté přidejte nasekané vlašské ořechy. Jemně je přitlačte lžící. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut. Nechte zcela vychladnout, ale nepřikrývejte.

Krok 4