Jablečno-pomerančový džem – recept na polevu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Pokud jde o přípravu velkého množství džemu, je nejlepší zvolit co nejjednodušší recepty, které vám ušetří čas a nebudou vás v kuchyni držet celé dny. A tohle je jeden z nich. Není potřeba žádné louhování ani hodiny vaření na mírném ohni. Trvá to jen hodinu a džem bude hotový.

Nutriční hodnota na porci

0 kcal

Bílkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 5 minut
Čas v kuchyni: 45 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jablečný a pomerančový džem

Ingredience

Porce

Jablka

1 kg
Cukr

1 kg
Pomerančový

4 ks
Voda

400 ml

Příprava

Krok 1

Omytá jablka oloupeme a nakrájíme na kousky.

Krok 2

Nastrouhejte pomerančovou kůru, poté oloupejte citrusy a dužinu nakrájejte na kousky. Nezapomeňte odstranit bílou kůru, protože ta dodá džemu hořkost.

Krok 3

Vložte kousky ovoce do hrnce, přidejte cukr a vodu. Kůru zatím nepřidávejte.

Krok 4

Vařte na mírném ohni 20 minut.

Krok 5

Vše rozmixujte tyčovým mixérem na kuchyňské lince a přidejte kůru. Promíchejte dřevěnou stěrkou.

Krok 6

Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Nezapomeňte seškrábnout stěny pánve.

Krok 7

Sejměte džem ze sporáku a nalijte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě. Teprve poté jablečný džem uložte do spíže.

Džem, marmeláda nebo zavařeniny

Můžete se rozhodnout, co si dnes budete dělat. Pokud vynecháte mixér a ovocnou směs jednoduše povaříte, získáte jemný džem. Celý recept vám vystačí na marmeládu. A pokud pyré dále scedíte přes síto, dokud nebude zcela hladké, a ještě trochu ho zahustíte, získáte hotový džem.

Podobné recepty