Džem z divokých jablek s kyselinou citronovou a skořicí
Skořicová tyčinka dokáže proměnit obyčejný džem v jemně kořeněný a povzbuzující dezert. Skořicové aroma vám pomůže relaxovat a naladit se na pozitivní mysl. V kombinaci s letními tóny rajských jablek zaručeně zmírní jakékoli známky podzimní depresi a zimní deprese.
- Bílkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 0 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Složitost:
Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
- Počet porcí: 1
-
Ranetki1 kg
-
Cukr1 kg
-
Voda200 ml
-
Skořice4 ks
-
Kyselina citronová3 G
U každého omytého jablka odřízněte spodní stopku, stopky ořízněte a každé jablko napíchněte špejlí. Namočte je na 20 minut do studené vody.
Do hrnce s tlustým dnem nalijte vodu a přiveďte k varu na středním plameni. Přidejte cukr a za stálého míchání rozpusťte.
Přidejte kyselinu citronovou a skořici. Sirup tak zpočátku napění, ale časem to ustoupí a opět se stane čirým.
Za stálého míchání přidejte jablka do sirupu. Nyní směs přiveďte k varu a vařte 15 minut. Vypněte oheň a nechte jablka 2 hodiny odstát, dokud zcela nevychladnou. Pokud je v kuchyni horko, bude to trvat déle, takže budete muset počkat.
Tento postup opakujte ještě jednou. Poté, po vychladnutí, přiveďte džem k varu a vařte 5 minut.
Džem z ranetek s kyselinou citronovou a skořicí je hotový. Nalijte do sklenic, které jste omyli jedlou sodou nebo předsterilizovali, a na zimu je uzavřete jako obvykle.
- 1 hodina 5 minut
- 0 kcal
- 951
- 15 minut
- 265 kcal
- 2412
- 1 hodina 15 minut
- 161,9 kcal
- 385
- 1 hodina 25 minut
- 120 kcal
- 241
- 45 minut
- 0 kcal
- 331
- 1 hodina 50 minut
- 0 kcal
- 677
- 20 minut
- 0 kcal
- 340
- 50 minut
- 226,8 kcal
- 1263