Jablečný džem Paradise s citronovou šťávou a skořicí – recept na polevu a vrstvení s fotografiemi krok za krokem

Voňavá jablka v sirupu, připomínající velké třešně, jsou nebeskou lahůdkou. Zajímavé je, že čerstvá rajská jablka nechutí zdaleka tak příjemně. Jsou ale velmi aromatická. Takže po namáčení ovoce v sirupu budete mít velmi zajímavý dezert.

Nutriční hodnota na porci

0 kcal

Bílkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 5 minut
Čas v kuchyni: 15 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Recept s fotografiemi krok za krokem

Jablečný džem z rajského jablka s citronovou šťávou a skořicí

Ingredience

Porce

Ranetki

1 kg
Voda

500 ml
Cukr

800 G
Skořice

1 lžička
Citronová šťáva

1 polévková lžíce

Příprava

Krok 1

Omytým jablkům odřízneme spodní kališní lístky a kuchyňskými nůžkami zastřihneme stopky. Podél spodní části jablek uděláme propíchnutí, aby se do nich sirup lépe vsákl.

Krok 2

Ve velké míse smíchejte cukr a vodu, zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí, a vařte asi 1 minutu.

Krok 3

Jablka ponořte do sirupu a míchejte, dokud se každé z nich důkladně neprohřeje. Nechte 15 minut vařit na středním plameni a poté nechte 7–12 hodin vychladnout.

Krok 4

Nechte vařit dalších 30 minut. Přidejte skořici zabalenou ve čtyřech vrstvách plátýnka a sáček lžící vložte do středu misky.

Krok 5

Přidejte citronovou šťávu a vařte dalších 10 minut. Vypněte oheň.

Krok 6

Jablečný džem z rajského jablka je hotový. Naplňte ho sterilizovanými sklenicemi a potřete sirupem. Uzavřete, přikryjte dekou a nechte zcela vychladnout.

Kde si můžu koupit ranetky?

V supermarketu rajská jablka nenajdete. Pokud chcete tento recept vyzkoušet, hledejte je na trhu nebo se zeptejte svých přátel zahradníků. Soukromé nabídky rajských jablek najdete také online od pozdního léta do zimy.

Podobné recepty