Džem z čínského zelí bez stonků
Bez ohledu na odrůdu jablek zůstává recept stejný. Dodržením všech kroků budete schopni vytvořit lahodný džem v krásném sirupu, jehož barva se může lišit v závislosti na odstínu jablek. Je to skvělý způsob, jak připravit mnoho různých dezertů pomocí stejného receptu.
- Bílkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 0 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Složitost:
Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
- Počet porcí: 1
-
Jablka1 kg
-
Cukr1 kg
-
Voda500 ml
Jablka důkladně opláchněte v dřezu, abyste odstranili prach a jiné nečistoty, a odřízněte stopky. Jakmile jsou jablka hotová, dejte je do misky.
Do hrnce dejte cukr a vodu. Sirup vařte asi 5 minut za častého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Vypněte oheň a nechte ho vychladnout na vlažnou teplotu. Mezitím jablka zalijte vodou, postavte na střední plamen a přiveďte téměř k varu, ale nevařte. Vypněte oheň. Sceďte je v cedníku, zalijte studenou vodou a po minutě sceďte.
Přidejte čínská jablka do sirupu, jemně promíchejte a přitlačte lžící. Přikryjte a nechte přes noc louhovat. Druhý den jablka přiveďte k varu, snižte plamen na minimum a vařte 10 minut. Vypněte plamen a nechte louhovat 2 hodiny.
Od okamžiku varu vařte na mírném ohni 10 minut, poté nechte přikryté 2 hodiny odstát. Přiveďte k varu a vařte 10 minut na mírném ohni.
Džem z lišek čínských bez stopek zavařujeme za tepla nebo za studena. Záleží na tom, kolik času jste ochotni věnovat přípravě. Sklenice a víčka omytá jedlou sodou vydrží džem perfektně až 8 měsíců, bez ohledu na to, zda byl podáván teplý nebo studený.
- 35 minut
- 200,5 kcal
- 160
- 30 minut
- 180 kcal
- 367
- 1 hodina 5 minut
- 0 kcal
- 166
- 1 hodina 5 minut
- 0 kcal
- 616
- 45 minut
- 0 kcal
- 331
- 55 minut
- 285,2 kcal
- 280
- 45 minut
- 0 kcal
- 258
- 40 minut
- 0 kcal
- 117