Hruškový a jablečný džem s pektinem
Díky použití pektinu v hruškovo-jablečném džemu se stává hustým a hustým, jako kupovaný želé. Zároveň má neuvěřitelnou vůni a nezapomenutelnou chuť. Tato klasická kombinace zahradního ovoce je vždy skvělá.
- Bílkoviny: 0,2 g
- Tuky: 0,1 g
- Sacharidy: 46 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Složitost:
Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
- Počet porcí: 1
-
Jablka500 G
-
Hruška700 G
-
Cukr1 kg
-
Pektin10 G
Omyté hrušky a jablka nakrájíme na náhodné kousky a dáme je do vhodné nádoby, ve které budeme vařit.
Posypte cukrem a nechte 1 hodinu odstát, poté promíchejte a dejte na mírný oheň a zahřívejte do varu, jemně míchejte a odstraňujte pěnu.
Vařte 30 minut, ale nemíchejte, aby se kousky nepoškodily. Jinak se jablka a hrušky promění v heterogenní pyré.
V malé misce smíchejte trochu cukru s pektinem a výslednou směs přidejte k džemu 5 minut před koncem vaření.
Dobře míchejte odspodu nahoru, aby se prášek rozpustil. Jak se džem zahřívá a rozpouští, začne dále houstnout.
Hruškový a jablečný džem dejte do sterilních sklenic, uzavřete, zabalte a nechte zcela vychladnout.
Lahodný džem je připraven!
- 2 hodiny 30 minut
- 0 kcal
- 365
- 1 hodina 30 minut
- 163,4 kcal
- 339
- 35 minut
- 0 kcal
- 695
- 40 minut
- 135,4 kcal
- 366
- 40 minut
- 260 kcal
- 1472
- 1 hodina
- 265 kcal
- 507
- 1 hodina
- 148 kcal
- 1267
- 45 minut
- 226,8 kcal
- 923