Dýňový koláč s tvarohem a jablky

V hluboké míse důkladně smíchejte mouku s cukrem, solí, práškem do pečiva a vanilkou.

Do směsi přidejte máslo a ingredience míchejte rukama, dokud nevznikne hladká konzistence.

Do nádoby nalijte vejce a zakysanou smetanu a poté důkladně promíchejte.

Připravenou směs hněťte rukama, dokud nedosáhne konzistence měkkého těsta.

Oddělte třetinu těsta a vytvarujte z něj kuličky pro rychlé vychladnutí.

Vložte těstové kuličky na 15-20 minut do mrazáku.

Zbývající těsto přendejte do vymazaného pekáče a uhlaďte ho. Pro snazší nalévání náplně vytvořte po stranách malé rýhy.

V samostatné nádobě důkladně promíchejte tvaroh, 70 gramů cukru, škrob, vanilin a vejce.

Vezměte si další hlubokou mísu a nastrouhejte do ní dýňovou dužinu, pomerančovou kůru, 25 gramů cukru a škrob. Ingredience míchejte do hladka.

Do zapékací misky přendejte ⅔ tvarohové náplně a směs rozetřete po okrajích těsta v kruhu.

Nyní vezměte 2/3 dýňové náplně a rozetřete ji na těsto, čímž vytvoříte druhý vnitřní kruh. Každý kruh vytvarujte do pevného kruhu.

Nový kruh naplňte zbývající tvarohovou směsí a zbývající dýňovou směs vložte do středu koláče.

Vyndáme kuličky z mrazáku a rozložíme je na náš koláč.

Hobliny rovnoměrně rozetřete po těstě.

Vložte plech do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Doba pečení je přibližně 45–55 minut.