Dýňový koláč s citronovou kůrou – recept krok za krokem s fotografiemi

Dýňový koláč je nejchutnější a nejzdravější podzimně-zimní dezert. Dokonale ozdobí sváteční stůl a je skvělým doplňkem rodinných čajových dýchánků. Jeho lahodná vůně naplní celý dům a vytvoří útulnou atmosféru.

Nutriční hodnota na porci

349 kcal

Bílkoviny: 17 g
Tuky: 13 g
Sacharidy: 34 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 1 hodina 45 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 1

Existuje mnoho variant tohoto dezertu. Ale v tomto článku se s vámi podělím o originální recept na dýňový koláč s citronovou kůrou. Tato ingredience dodává koláči jedinečnou, sofistikovanou vůni a jednoduše kouzelnou chuť. Tento koláč nenechá nikoho lhostejným.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Dýňový koláč s citronovou kůrou

Ingredience

Porce

Pro test:

Vejce C1

1 ks
Cukr

2 polévková lžíce
Slunečnicový olej

4 polévková lžíce
Prášek do pečiva

0,5 lžička
Pšeničná mouka

160 G

Na náplň:

Dýně

700 G
Voda

100 ml
Kondenzované mléko

325 ml
Vejce C1

2 ks
Kukuřičný škrob

1 polévková lžíce
Citronová kůra

1 lžička

Příprava

Krok 1

V hluboké míse smíchejte vejce, cukr a rostlinný olej.

Krok 2

Ingredience lehce promíchejte metličkou.

Krok 3

Získáme homogenní směs.

Krok 4

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a přes síto vsypte do vaječné směsi.

Krok 5

Těsto opatrně hněťte.

Krok 6

Jakmile se zhutní, sbalte ho do kuličky.

Krok 7

Hotové těsto zakryjte fólií, aby nevyschlo.

Krok 8

Dýňovou dužinu nakrájejte na malé kostičky.

Krok 9

Přendejte do hrnce se silným dnem.

Krok 10

Nalijte vodu do hrnce s dýní a postavte ho na mírný oheň.

Krok 11

Dýni duste 12–15 minut a občas promíchejte.

Krok 12

Vložte dýni do hluboké mísy.

Krok 13

Zpracujte mixérem, dokud nevznikne pyré.

Krok 14

Do dýňového pyré nalijte kondenzované mléko.

Krok 15

Dobře promíchejte.

Krok 16

Do výsledné směsi postupně přidávejte citronovou kůru a vejce.

Krok 17

Pokaždé vše důkladně promíchejte.

Krok 18

Přidejte škrob.

Krok 19

A ještě jednou dýňovou směs promíchejte do hladka.

Krok 20

Těsto rozválejte na tloušťku 5 mm.

Krok 21

Vložte do formy.

Krok 22

Náplň nalijte na těsto a vložte plech do předehřáté trouby.

Krok 23

Koláč pečte prvních 10 minut při 200 stupních Celsia, poté 45 minut při 170 stupních Celsia. Poté troubu vypněte a nechte koláč v ní dalších 10 minut dopéct.

Krok 24

Tento neuvěřitelně lahodný, voňavý a velmi zdravý podzimní koláč je hotový. Ozdobte ho lesními plody, ovocem nebo ořechy.

Krok 25

Nakrájejte na porce a podávejte.

Podobný video recept: Dýňový koláč s citronovým sirupem

Dýně a citron jsou skvělou kombinací, která se často používá v pečených výrobcích. Citron dodává dýňovým pečeným výrobkům bezkonkurenční citrusové aroma a neobvyklou, ale velmi příjemnou chuť. Toto ovoce dodává každému dezertu nový rozměr.

V v tomto videu Toto video představuje recept na jemný dýňový koláč z krupice, politý sladkým a kyselým citronovým sirupem. Tvůrce videa podrobně předvádí celý proces výroby dezertu a sdílí užitečné tipy pro lahodné pečivo.

Upečte si dýňový koláč s citronovým sirupem na svátek nebo na každodenní setkání s přáteli či rodinou. Garantuji, že si tento lahodný a chutný dezert zamiluje každý.