Lepkavý karamel v lahvi
- Bílkoviny: 0,7 g
- Tuky: 21,3 g
- Sacharidy: 45,9 g
- Celkový čas:
-
Složitost:
Bude to fungovat, i když to děláte poprvé. Nejen toto jídlo, ale vůbec poprvé.
- Počet porcí: 1
Toto je osvědčený recept na studený karamel, který si snadno připravíte doma. Jeho chuť připomíná cukrovou vatu nebo lízátka z dětství. V případě potřeby lze lepkavý karamel obarvit na jakýkoli odstín pomocí potravinářského barviva nebo nahradit vodu ovocnou šťávou či kompotem.
-
Cukr250 G
-
Voda110 ml
-
Kyselina citronová1,5 G
-
Soda1,5 G
Veškerý cukr nasypte do hlubokého hrnce se silným dnem.
Zalijte cukr vodou.
Umístěte pánev na mírný oheň.
Za stálého míchání vařte karamelový sirup, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Když sirup začne vřít, přidejte kyselinu citronovou, promíchejte a přikryjte pokličkou.
Směs vařte 5 minut.
Po uplynutí stanovené doby vsypte do karamelové směsi jedlou sodu a vše opatrně promíchejte.
Zpočátku se objem hmoty výrazně zvětší, ale po několika minutách se usadí.
Karamelovou hmotu nechte na sporáku, dokud úplně nevychladne.
Vychladlý karamel nalijte do lahve a dejte na 30 minut zmrazit. Výsledkem je oblíbený jedlý sliz z TikToku.
- 2 hodiny 10 minut
- 44,4 kcal
- 1283
- 14 hodin 20 minut
- 150 kcal
- 2447
- 4 hodiny 30 minut
- 230,6 kcal
- 459
- 5 hodin
- 109,2 kcal
- 2062
- 4 hodiny
- 104,5 kcal
- 512
- 1 hodina 50 minut
- 342 kcal
- 916
- 3 hodiny
- 191 kcal
- 4321
- 10 hodin 30 minut
- 212 kcal
- 3134