Tvarohové a kokosové sušenky s hoblinami a tvarohem: recept krok za krokem s fotografiemi

Potřebujete rychlý a snadný recept na lahodnou pochoutku z ingrediencí, které už máte doma? Ukážeme vám, jak si připravit vlastní jedinečné tvarohové sušenky s kokosovými vločkami.

Kokosové sýrové sušenky: Jednoduchý recept

Nutriční hodnota na porci

232,3 kcal

Bílkoviny: 7,7 g
Tuky: 8,6 g
Sacharidy: 30,9 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 30 minut
Čas v kuchyni: 30 minut
Složitost:

Příprava je snadná a přímočará, ale vyžaduje určité zkušenosti. Ne každý to dokáže hned napoprvé.
Počet porcí: 25

Tyto tvarohové sušenky s měkkým středem a křupavou kůrkou jsou klasikou, která kombinuje všechny výhody přírodního tvarohu s výraznou, sladkou chutí.

Tvaroh je lidmi již dlouho nazýván „bílým zlatem“, protože tento produkt je bohatý na:

vitamíny (D, B2, B12);
vápník (100 g tvarohu obsahuje až 15 % denní dávky);
fosfor, selen a další mikroprvky;
bakterie mléčného kvašení, které mají příznivý vliv na trávení.

Pokud do základního receptu na tvarohové sušenky přidáte přírodní kokosové hoblinky a těsto vytvarujete do jedinečných „uší“ nebo „skořápek“, bude pochoutka ještě oblíbenější u dospělých i dětí.

Již dříve jsme publikovali několik zajímavých receptů s použitím kokosových vloček:

Dnes doporučujeme rozšířit vaši sbírku kokosových pochoutek o recept s podrobným návodem, jak připravit sušenky s tvarohem a kokosem.

Tvarohové sušenky s kokosovými vločkami

Lahodné sušenky s tvarohem a kokosem – recept krok za krokem s fotografiemi

Ingredience

Porce

Tvaroh 9 %

200 G
Máslo (rozpuštěné)

60 G
Cukr

4 polévková lžíce
Kokosové vločky

4 polévková lžíce
Vanilkový cukr

10 G
Mouka

180 G
Prášek do pečiva

5 G
Sůl

1 štípnutí

Příprava

Krok 1

Přípravu sušenek začněte důkladným smícháním tvarohu, změklého másla a vanilkového cukru (nebo vanilinu). Všechny ingredience smíchejte v míse a důkladně je vidličkou rozmačkejte, aby se rozdrtily všechny hrudky tvarohu a vznikla hladká směs.

Krok 2

Do tvarohového základu postupně přidávejte 120-150 gramů prosáté mouky + 1 lžičku prášku do pečiva a hněťte těsto.

Upozornění! Množství mouky závisí na obsahu vlhkosti v tvarohu, takže při hnětení můžete potřebovat 120 až 150 gramů mouky a na vyválení vrstev o něco více.

Můžete také zkusit upéct tvarohové sušenky s použitím kokosové nebo rýžové mouky. Výsledek bude trochu jiný, ale o nic méně lahodný.

Krok 3

Hotové těsto by mělo být měkké, elastické, ale ne lepkavé (jako na fotografii).

Krok 4

Před vyválením těsta ho nechte asi 10 minut odpočinout v lednici. Doporučuje se mísu přikrýt potravinovou fólií, aby těsto nevyschlo.

Krok 5

Posypte stůl moukou a tvarohové těsto vyválejte na plát o tloušťce 2-3 mm.

Krok 6

Kruhy připravujeme pomocí vykrajovátka o průměru 8 cm nebo běžné sklenice, jako na fotografii.

Krok 7

V oddělené misce smíchejte cukr s kokosovými vločkami v poměru 1:1 (my jsme použili 4 lžíce od každé ingredience).

Krok 8

Každou sušenku namáčíme do suché kokosové směsi z obou stran, aby kokos nebyl jen na vnější straně sušenky, ale i na vnitřní, a poté ji přeložíme napůl.

Krok 9

Polotovary položte na plech vyložený silikonovým papírem na pečení.

Krok 10

Sušenky s kokosovými vločkami a tvarohem pečte v troubě předehřáté na 180 °C na režim „horní + spodní ohřev bez horkovzdušné trouby“ asi 20 minut.

Hotové kokosové sušenky s tvarohem vyjměte z trouby, vyjměte z grilu a nechte přirozeně vychladnout.

Tyto sušenky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 5–7 dní. Chlazení sice prodlouží jejich trvanlivost, ale ztratí se lahodná křupavá kůrka a sušenky změknou. Pokud potřebujete recept na kokosové sýrové sušenky na této stránce skladovat až 2 měsíce, můžete je zmrazit ve vzduchotěsném sáčku.

Pokud máte raději nadýchanější a měkčí kokosové sušenky, zkuste si je připravit doma podle jednoduchého receptu krok za krokem ve videu: